Château de la Vieille Chapelle
Chateau de la Vieille Chapelle representa uma adega familiar da região vitícola de Bordeaux que fundamenta a sua crença enológica na máxima sustentabilidade produtiva. O nome Chateau de la Vieille Chapelle deriva da capela românica homónima datada do século XI e situada no centro da propriedade, na margem direita do rio Dordogne, dentro do município de Lugon-et-I’lle-du-Carnay. O casal Fabienne e Frédéric, atuais proprietários, adquiriu a propriedade em 2006 impulsionados pela paixão pela viticultura e pelo território de Bordeaux. Frédéric cuida do aspecto produtivo e comercial, enquanto Fabienne é responsável pela recepção.
Os 11 hectares de vinhedos de Chateau de la Vieille Chapelle estão enraizados em solos de origem aluvional predominantemente argilo-calcários, com abundante presença de lodo em certas subzonas. A idade das vinhas é impressionante, com alguns cepas que chegam a quase 180 anos de idade. A propriedade obteve a certificação biológica em 2013 e biodinâmica em 2017 e os trabalhos do solo são realizados com a ajuda de um cavalo, a fim de preservar a estrutura do solo evitando compactações excessivas. Muitos são os vinhedos cultivados, incluindo Merlot, Bouchalès, Castet, Mancin, Cot (Malbec), Carménère e Sémillon. O Bouchalès, também chamado Grapput, é uma antiga variedade originária do Sud Ouest que Frédéric e Fabienne redescobriram após um estudo genético sobre suas vinhas. Essas cepas constituem algumas das vinhas mais antigas de toda a região de Bordeaux, datadas da época pré-filosserica, sobreviventes à epidemia graças à prática comum no Libournais que consistia em alagar os vinhedos no inverno, interrompendo assim o ciclo vital do parasita. Desde 2016, a adega também está envolvida no projeto “Vignes du Futur”, destinado à recuperação de antigas variedades de uvas esquecidas. Após as colheitas manuais, os cachos são transferidos para a adega onde as vinificações ocorrem de maneira tradicional, com os tintos que são vinificados em tanques de cimento e, em seguida, envelhecidos em barricas de carvalho usadas.
A gama de rótulos de Chateau de la Vieille Chapelle consiste em vinhos brancos, rosés e tintos de caráter sincero e genuíno, reflexo de uma antiga paisagem vitivinícola quase perdida.
Chateau de la Vieille Chapelle representa uma adega familiar da região vitícola de Bordeaux que fundamenta a sua crença enológica na máxima sustentabilidade produtiva. O nome Chateau de la Vieille Chapelle deriva da capela românica homónima datada do século XI e situada no centro da propriedade, na margem direita do rio Dordogne, dentro do município de Lugon-et-I’lle-du-Carnay. O casal Fabienne e Frédéric, atuais proprietários, adquiriu a propriedade em 2006 impulsionados pela paixão pela viticultura e pelo território de Bordeaux. Frédéric cuida do aspecto produtivo e comercial, enquanto Fabienne é responsável pela recepção.
Os 11 hectares de vinhedos de Chateau de la Vieille Chapelle estão enraizados em solos de origem aluvional predominantemente argilo-calcários, com abundante presença de lodo em certas subzonas. A idade das vinhas é impressionante, com alguns cepas que chegam a quase 180 anos de idade. A propriedade obteve a certificação biológica em 2013 e biodinâmica em 2017 e os trabalhos do solo são realizados com a ajuda de um cavalo, a fim de preservar a estrutura do solo evitando compactações excessivas. Muitos são os vinhedos cultivados, incluindo Merlot, Bouchalès, Castet, Mancin, Cot (Malbec), Carménère e Sémillon. O Bouchalès, também chamado Grapput, é uma antiga variedade originária do Sud Ouest que Frédéric e Fabienne redescobriram após um estudo genético sobre suas vinhas. Essas cepas constituem algumas das vinhas mais antigas de toda a região de Bordeaux, datadas da época pré-filosserica, sobreviventes à epidemia graças à prática comum no Libournais que consistia em alagar os vinhedos no inverno, interrompendo assim o ciclo vital do parasita. Desde 2016, a adega também está envolvida no projeto “Vignes du Futur”, destinado à recuperação de antigas variedades de uvas esquecidas. Após as colheitas manuais, os cachos são transferidos para a adega onde as vinificações ocorrem de maneira tradicional, com os tintos que são vinificados em tanques de cimento e, em seguida, envelhecidos em barricas de carvalho usadas.
A gama de rótulos de Chateau de la Vieille Chapelle consiste em vinhos brancos, rosés e tintos de caráter sincero e genuíno, reflexo de uma antiga paisagem vitivinícola quase perdida.
