Château de Roquefort
A realidade produtiva francesa Chateau de Roquefort está situada na Provença, entre o Maciço da Sainte Baume e o parque nacional dos Calanques, num contexto paisagístico de rara harmonia e beleza que a adega pretende revelar o aspecto vitivinícola mais fresco e genuíno. Aqui, em 1994, o vigneron Raimond de Villeneuve decidiu iniciar seu projeto enológico impulsionado pela paixão pela viticultura e pelo amor por este território. No entanto, já nos primeiros anos de 1800, seus predecessores cultivavam esta terra, transmitindo a arte enológica de geração em geração, enquanto as origens do castelo remontam até a Antiga Roma.
Os quase 30 hectares de vinhedos de Chateau de Roquefort estão situados em planaltos rochosos de natureza argilo-calcária, onde as vinhas, localizadas a cerca de 390 metros acima do nível do mar, com boa parte das cepas superando os 40 anos de idade, são cultivadas seguindo os preceitos da agricultura biológica certificada e da biodinâmica. Além disso, a exposição a norte e noroeste determina um acúmulo excepcionalde ácidos orgânicos na uva que se traduz em uma grande frescura do vinho acabado. Com base nessas premissas ambientais e territoriais, Raimond cultiva Grenache, Cinsault, Cabernet Sauvignon, Carignan, Syrah e Mourvèdre no que diz respeito às variedades de uvas tintas, Vermentino, Clairette e Ugni Blanc entre as uvas brancas. As uvas são colhidas manualmente e vinificadas em tanques de cimento ou de aço através de uma abordagem enológica minimalista.
Cinco são os rótulos emblemáticos da adega Chateau de Roquefort: os tintos ‘Les Mûres’ e ‘Gueule de Loup’, os brancos ‘Les Genêts’ e ‘Petit Salé’ e o rosé ‘Corail’. Nas melhores safras, essas interpretações podem ser acompanhadas por outros vinhos. Um dos valores acrescentados das cuvée de Chateau de Roquefort é a incrível autenticidade de cada garrafa que se reflete em expressões singulares e espontâneas, diferentes de safra para safra, mas sempre unidas por uma frescura brilhante, característica dos vinhos de Raimond de Villeneuve.
A realidade produtiva francesa Chateau de Roquefort está situada na Provença, entre o Maciço da Sainte Baume e o parque nacional dos Calanques, num contexto paisagístico de rara harmonia e beleza que a adega pretende revelar o aspecto vitivinícola mais fresco e genuíno. Aqui, em 1994, o vigneron Raimond de Villeneuve decidiu iniciar seu projeto enológico impulsionado pela paixão pela viticultura e pelo amor por este território. No entanto, já nos primeiros anos de 1800, seus predecessores cultivavam esta terra, transmitindo a arte enológica de geração em geração, enquanto as origens do castelo remontam até a Antiga Roma.
Os quase 30 hectares de vinhedos de Chateau de Roquefort estão situados em planaltos rochosos de natureza argilo-calcária, onde as vinhas, localizadas a cerca de 390 metros acima do nível do mar, com boa parte das cepas superando os 40 anos de idade, são cultivadas seguindo os preceitos da agricultura biológica certificada e da biodinâmica. Além disso, a exposição a norte e noroeste determina um acúmulo excepcionalde ácidos orgânicos na uva que se traduz em uma grande frescura do vinho acabado. Com base nessas premissas ambientais e territoriais, Raimond cultiva Grenache, Cinsault, Cabernet Sauvignon, Carignan, Syrah e Mourvèdre no que diz respeito às variedades de uvas tintas, Vermentino, Clairette e Ugni Blanc entre as uvas brancas. As uvas são colhidas manualmente e vinificadas em tanques de cimento ou de aço através de uma abordagem enológica minimalista.
Cinco são os rótulos emblemáticos da adega Chateau de Roquefort: os tintos ‘Les Mûres’ e ‘Gueule de Loup’, os brancos ‘Les Genêts’ e ‘Petit Salé’ e o rosé ‘Corail’. Nas melhores safras, essas interpretações podem ser acompanhadas por outros vinhos. Um dos valores acrescentados das cuvée de Chateau de Roquefort é a incrível autenticidade de cada garrafa que se reflete em expressões singulares e espontâneas, diferentes de safra para safra, mas sempre unidas por uma frescura brilhante, característica dos vinhos de Raimond de Villeneuve.
