Château Feuillet
Chateau Feuillet representa a pequena realidade vitícola de Maurizio Fiorano, um produtor de origem piemontesa transplantado para o Vale de Aosta, que se distingue pelo caráter tranquilo e sereno, nunca exagerado. Depois de viver em Milão, Maurizio mudou-se com a esposa para a cidade natal dela, Saint-Pierre, continuando sua carreira como agrimensor até que, em 1997, decidiu embarcar em uma inesperada aventura enológica, começando a se dedicar à gestão de algumas pequenas vinhas da família da esposa. Afinal, Maurizio tem a tradição vitícola no sangue, uma vez que o avô Tinet produzia vinho para autoconsumo nos anos 60 do século passado. Em pouco tempo, o que começou quase por acaso se transformou em uma verdadeira atividade, e ao longo dos anos Maurizio fez novos plantios, mantendo o caráter restrito da propriedade.
Os hectares de vinhedos de propriedade de Chateau Feuillet são apenas 8, dedicados tanto a variedades locais como Petit Rouge, Fumin, Petite Arvine, Cornalin, Mayolet e Moscato Bianco, quanto a variedades internacionais como Merlot, Pinot Nero, Chardonnay, Syrah e Cabernet. As vinhas estão dispostas em pequenas parcelas plantadas em solos arenosos e graníticos de origem morenica, a altitudes entre 700 e 800 metros acima do nível do mar. Além disso, as fileiras desfrutam de uma excelente exposição a sudeste, de uma ampla quantidade de horas de luz anuais e de importantes variações térmicas entre o dia e a noite, fator que favorece uma maturação aromática e fenólica ideal das uvas. No campo, os trabalhos são realizados inteiramente à mão, seguindo uma abordagem ecossustentável, visando minimizar o impacto ambiental. Após a colheita manual, os cachos são transferidos para a adega e vinificados em tanques de aço inox, com a fermentação malolática sendo realizada unicamente nos tintos. Os períodos de maturação subsequentes ocorrem sempre em aço ou em barricas e grandes tonéis de carvalho, dependendo do vinho em questão.
Maurizio Fiorano de Chateau Feuillet é o criador de expressões frescas com forte caráter mineral, vinhos que evocam o majestoso território montanhoso do Vale de Aosta.
Chateau Feuillet representa a pequena realidade vitícola de Maurizio Fiorano, um produtor de origem piemontesa transplantado para o Vale de Aosta, que se distingue pelo caráter tranquilo e sereno, nunca exagerado. Depois de viver em Milão, Maurizio mudou-se com a esposa para a cidade natal dela, Saint-Pierre, continuando sua carreira como agrimensor até que, em 1997, decidiu embarcar em uma inesperada aventura enológica, começando a se dedicar à gestão de algumas pequenas vinhas da família da esposa. Afinal, Maurizio tem a tradição vitícola no sangue, uma vez que o avô Tinet produzia vinho para autoconsumo nos anos 60 do século passado. Em pouco tempo, o que começou quase por acaso se transformou em uma verdadeira atividade, e ao longo dos anos Maurizio fez novos plantios, mantendo o caráter restrito da propriedade.
Os hectares de vinhedos de propriedade de Chateau Feuillet são apenas 8, dedicados tanto a variedades locais como Petit Rouge, Fumin, Petite Arvine, Cornalin, Mayolet e Moscato Bianco, quanto a variedades internacionais como Merlot, Pinot Nero, Chardonnay, Syrah e Cabernet. As vinhas estão dispostas em pequenas parcelas plantadas em solos arenosos e graníticos de origem morenica, a altitudes entre 700 e 800 metros acima do nível do mar. Além disso, as fileiras desfrutam de uma excelente exposição a sudeste, de uma ampla quantidade de horas de luz anuais e de importantes variações térmicas entre o dia e a noite, fator que favorece uma maturação aromática e fenólica ideal das uvas. No campo, os trabalhos são realizados inteiramente à mão, seguindo uma abordagem ecossustentável, visando minimizar o impacto ambiental. Após a colheita manual, os cachos são transferidos para a adega e vinificados em tanques de aço inox, com a fermentação malolática sendo realizada unicamente nos tintos. Os períodos de maturação subsequentes ocorrem sempre em aço ou em barricas e grandes tonéis de carvalho, dependendo do vinho em questão.
Maurizio Fiorano de Chateau Feuillet é o criador de expressões frescas com forte caráter mineral, vinhos que evocam o majestoso território montanhoso do Vale de Aosta.
