Château Grand Launay
Com a sua abordagem vitivinícola artesanal, o Chateau Grand Launay se configura como uma das adegas mais genuínas da Côtes de Bourg, região vitícola de Bordeaux situada na margem direita dos rios Dordogne e Garonne, precisamente na altura da sua confluência. O jovem vigneron Pierre-Henry Cosyns é a alma do Domaine, aquele que em 2007 deu continuidade à tradição enológica da família, decidindo converter toda a propriedade para a biodinâmica e tornando-se o primeiro produtor da Côtes de Bourg a produzir vinhos sem o uso de sulfitos. As operações de vinificação e envelhecimento ocorrem em um lindo edifício do século XIX e já nos primeiros anos de 1900, o periódico Féret, famoso anuário dos vinhos de Bordeaux, incluiu o Chateau Grand Launay entre os mais importantes Domaines do Bourgeais, que foi adquirido pelo pai de Pierre-Henry em 1970.
A adega Chateau Grand Launay pode contar com 28 hectares de vinhedos, geridos em regime biológico e biodinâmico certificados. As fileiras, constituídas em parte de cepas muito velhas, estão enraizadas em solos de matriz argilo-calcária e desfrutam do fresco clima oceânico caracterizado por uma menor quantidade de precipitações em comparação com outras áreas de Bordeaux. O Merlot representa bem 70% da plataforma ampelográfica da propriedade, associado a percentagens menores de Malbec, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. A única variedade de uva branca cultivada é o Sauvignon Gris, ao qual é reservado apenas um hectare. Na adega, as fermentações são confiadas exclusivamente a leveduras indígenas e ocorrem principalmente em tanques de aço inoxidável. Para a fase de envelhecimento subsequente, são adotados tanques de cimento e barricas antigas, dependendo do vinho em questão.
Como é tradição na região de Bordeaux, a produção do Chateau Grand Launay é centrada nos vinhos tintos, sem desdenhar a produção de excelentes brancos. Rótulos com gosto crocante e dinâmico, capazes de refletir de forma fiel e sincera o território da Côtes de Bourg.
Com a sua abordagem vitivinícola artesanal, o Chateau Grand Launay se configura como uma das adegas mais genuínas da Côtes de Bourg, região vitícola de Bordeaux situada na margem direita dos rios Dordogne e Garonne, precisamente na altura da sua confluência. O jovem vigneron Pierre-Henry Cosyns é a alma do Domaine, aquele que em 2007 deu continuidade à tradição enológica da família, decidindo converter toda a propriedade para a biodinâmica e tornando-se o primeiro produtor da Côtes de Bourg a produzir vinhos sem o uso de sulfitos. As operações de vinificação e envelhecimento ocorrem em um lindo edifício do século XIX e já nos primeiros anos de 1900, o periódico Féret, famoso anuário dos vinhos de Bordeaux, incluiu o Chateau Grand Launay entre os mais importantes Domaines do Bourgeais, que foi adquirido pelo pai de Pierre-Henry em 1970.
A adega Chateau Grand Launay pode contar com 28 hectares de vinhedos, geridos em regime biológico e biodinâmico certificados. As fileiras, constituídas em parte de cepas muito velhas, estão enraizadas em solos de matriz argilo-calcária e desfrutam do fresco clima oceânico caracterizado por uma menor quantidade de precipitações em comparação com outras áreas de Bordeaux. O Merlot representa bem 70% da plataforma ampelográfica da propriedade, associado a percentagens menores de Malbec, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. A única variedade de uva branca cultivada é o Sauvignon Gris, ao qual é reservado apenas um hectare. Na adega, as fermentações são confiadas exclusivamente a leveduras indígenas e ocorrem principalmente em tanques de aço inoxidável. Para a fase de envelhecimento subsequente, são adotados tanques de cimento e barricas antigas, dependendo do vinho em questão.
Como é tradição na região de Bordeaux, a produção do Chateau Grand Launay é centrada nos vinhos tintos, sem desdenhar a produção de excelentes brancos. Rótulos com gosto crocante e dinâmico, capazes de refletir de forma fiel e sincera o território da Côtes de Bourg.
