Château Lafite Rothschild
Château Lafite Rothschild é um dos nomes mais célebres de Bordeaux. As origens da família Lafite remontam ao século XIII, mas é ao longo do século XVII que a vinícola tomou forma e começou a se tornar famosa. Os vinhos do domaine, então conhecidos como “New French clarets”, já eram vendidos em Londres e posteriormente estarão presentes nas mesas da corte da França. Após sucessões hereditárias, a propriedade foi dividida em várias propriedades, até que Nicolas Pierre de Pichard, primeiro presidente do Parlamento de Bordeaux, adquiriu o domaine. Já antes da Revolução Francesa, seus vinhos eram reconhecidos como alguns dos melhores de Bordeaux e particularmente apreciados por Thomas Jefferson, futuro presidente dos Estados Unidos, na época embaixador na corte de Versalhes. A Classificação dos vinhos de 1855, realizada por ocasião da Exposição Universal de Paris, consagrou o domaine como Premier Cru Classé e em 1868 o barão James de Rothschild adquiriu Château Lafite. Assim nasceu Château Lafite Rothschild.
O a propriedade se estende no total por 112 hectares, divididos em várias áreas: a zona ao redor do Château, o planalto de Carruades e uma parcela no território municipal de Saint-Estèphe. Os terrenos são compostos por cascalhos finos e profundos, misturados a areias, que repousam sobre um subsolo calcário. São solos muito drenantes, particularmente adequados para abrigar uvas de casca vermelha. A vinícola é cultivada com Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (25%), Cabernet Franc (3%) e Petit Verdot (2%). As vinhas têm uma idade média de cerca de 40 anos, mas apenas as uvas de vinhas que têm mais de 10 anos são utilizadas para produzir o primeiro vinho do Château. Segundo a tradição da região, as vinhas são plantadas com alta densidade e geridas com baixos rendimentos, de modo a ter uvas ricas e concentradas.
aço inox a temperatura controlada. Finalizada a fase de fermentação, os vinhos passam pela malolática e continuam o processo de envelhecimento em madeira. Todas as barricas utilizadas para o envelhecimento vêm da tonnellerie do domaine e são especificamente feitas para exaltar o caráter do vinho, sem cobri-lo com as essências da madeira. O vinho amadurece em barrica por um período de 18-22 meses e envelhece longamente em garrafa antes de ser colocado à venda.Château Lafite Rothschild é um dos nomes mais célebres de Bordeaux. As origens da família Lafite remontam ao século XIII, mas é ao longo do século XVII que a vinícola tomou forma e começou a se tornar famosa. Os vinhos do domaine, então conhecidos como “New French clarets”, já eram vendidos em Londres e posteriormente estarão presentes nas mesas da corte da França. Após sucessões hereditárias, a propriedade foi dividida em várias propriedades, até que Nicolas Pierre de Pichard, primeiro presidente do Parlamento de Bordeaux, adquiriu o domaine. Já antes da Revolução Francesa, seus vinhos eram reconhecidos como alguns dos melhores de Bordeaux e particularmente apreciados por Thomas Jefferson, futuro presidente dos Estados Unidos, na época embaixador na corte de Versalhes. A Classificação dos vinhos de 1855, realizada por ocasião da Exposição Universal de Paris, consagrou o domaine como Premier Cru Classé e em 1868 o barão James de Rothschild adquiriu Château Lafite. Assim nasceu Château Lafite Rothschild.
O a propriedade se estende no total por 112 hectares, divididos em várias áreas: a zona ao redor do Château, o planalto de Carruades e uma parcela no território municipal de Saint-Estèphe. Os terrenos são compostos por cascalhos finos e profundos, misturados a areias, que repousam sobre um subsolo calcário. São solos muito drenantes, particularmente adequados para abrigar uvas de casca vermelha. A vinícola é cultivada com Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (25%), Cabernet Franc (3%) e Petit Verdot (2%). As vinhas têm uma idade média de cerca de 40 anos, mas apenas as uvas de vinhas que têm mais de 10 anos são utilizadas para produzir o primeiro vinho do Château. Segundo a tradição da região, as vinhas são plantadas com alta densidade e geridas com baixos rendimentos, de modo a ter uvas ricas e concentradas.
aço inox a temperatura controlada. Finalizada a fase de fermentação, os vinhos passam pela malolática e continuam o processo de envelhecimento em madeira. Todas as barricas utilizadas para o envelhecimento vêm da tonnellerie do domaine e são especificamente feitas para exaltar o caráter do vinho, sem cobri-lo com as essências da madeira. O vinho amadurece em barrica por um período de 18-22 meses e envelhece longamente em garrafa antes de ser colocado à venda.
