Château Pape Clement
Château Pape Clément é um Grand Cru Classé des Graves, há séculos famoso pela qualidade dos seus grandes vinhos. Trata-se de um dos domínios históricos da região de Bordeaux, criado por Bertrand de Goth, que em 1305 se tornou Papa com o nome de Clément V. As primeiras colheitas remontam a 1252 e, após mais de sete séculos, Château Pape Clément ainda representa um prestigioso ponto de referência para todos os produtores da região. A propriedade foi adquirida em 1980 por Bernard Magrez, que nos anos seguintes também adquiriu o controle dos domínios: La Tour Carnet no Haut Médoc, Château Fombrauge em Saint-Emilion e Clos Haut Peyraguey em Sauternes, afirmando-se como um dos mais importantes protagonistas do panorama de Bordeaux. Sob a orientação de Bernard Magrez, Château Pape Clément recuperou seu antigo esplendor, também graças à consultoria do famoso enólogo Michel Rolland.
A propriedade está localizada no território municipal de Pessac e está dentro da Appellation Pessac-Léognan, entre as mais famosas de toda a área das Graves. A propriedade se estende por uma superfície total de cerca de 60 hectares, divididos em três principais parcelas, situadas nas proximidades do histórico Château. A área goza de condições pedoclimáticas particularmente favoráveis para uma viticultura de qualidade. Os terrenos são constituídos por antigas terraços aluviais, chamadas "nappe des graves pyrénéennes", caracterizadas por uma camada superficial de pequenos seixos, depositada pela Garonne há cerca de um milhão e meio de anos. Segundo as tradições locais, entre as fileiras cultivam-se as uvas de baga vermelha: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot e as de baga branca: Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Sémillon e Muscadelle.
A verdadeira riqueza do Domaine reside precisamente em um extraordinário patrimônio de vinhedos. Todos os trabalhos na vinha, incluindo a colheita, são realizados manualmente com grande cuidado e atenção. Na vinha, utilizam-se os cavalos, de modo que os terrenos não sejam compactados por pesados meios mecânicos e possam manter a vitalidade natural. Ao final das operações de colheita, as uvas são novamente selecionadas nas mesas de seleção para iniciar a vinificação apenas de cachos saudáveis e perfeitamente maduros. Fermentações cuidadosas e longos afinamentos em barricas de carvalho francês permitem obter uma gama de vinhos de absoluta excelência.
Château Pape Clément é um Grand Cru Classé des Graves, há séculos famoso pela qualidade dos seus grandes vinhos. Trata-se de um dos domínios históricos da região de Bordeaux, criado por Bertrand de Goth, que em 1305 se tornou Papa com o nome de Clément V. As primeiras colheitas remontam a 1252 e, após mais de sete séculos, Château Pape Clément ainda representa um prestigioso ponto de referência para todos os produtores da região. A propriedade foi adquirida em 1980 por Bernard Magrez, que nos anos seguintes também adquiriu o controle dos domínios: La Tour Carnet no Haut Médoc, Château Fombrauge em Saint-Emilion e Clos Haut Peyraguey em Sauternes, afirmando-se como um dos mais importantes protagonistas do panorama de Bordeaux. Sob a orientação de Bernard Magrez, Château Pape Clément recuperou seu antigo esplendor, também graças à consultoria do famoso enólogo Michel Rolland.
A propriedade está localizada no território municipal de Pessac e está dentro da Appellation Pessac-Léognan, entre as mais famosas de toda a área das Graves. A propriedade se estende por uma superfície total de cerca de 60 hectares, divididos em três principais parcelas, situadas nas proximidades do histórico Château. A área goza de condições pedoclimáticas particularmente favoráveis para uma viticultura de qualidade. Os terrenos são constituídos por antigas terraços aluviais, chamadas "nappe des graves pyrénéennes", caracterizadas por uma camada superficial de pequenos seixos, depositada pela Garonne há cerca de um milhão e meio de anos. Segundo as tradições locais, entre as fileiras cultivam-se as uvas de baga vermelha: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot e as de baga branca: Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Sémillon e Muscadelle.
A verdadeira riqueza do Domaine reside precisamente em um extraordinário patrimônio de vinhedos. Todos os trabalhos na vinha, incluindo a colheita, são realizados manualmente com grande cuidado e atenção. Na vinha, utilizam-se os cavalos, de modo que os terrenos não sejam compactados por pesados meios mecânicos e possam manter a vitalidade natural. Ao final das operações de colheita, as uvas são novamente selecionadas nas mesas de seleção para iniciar a vinificação apenas de cachos saudáveis e perfeitamente maduros. Fermentações cuidadosas e longos afinamentos em barricas de carvalho francês permitem obter uma gama de vinhos de absoluta excelência.
