Chazalettes
No capital piemontês de Turim, um dos maiores polos culturais italianos, surge a realidade produtiva Chazalettes, responsável por vermutes de alta qualidade que respeitam a nobre tradição do local. Foi Clemente Chazalettes quem fundou a propriedade em 1876, após ter deixado a Saboia para se mudar para Turim dezesseis anos antes. Nos anos que se seguiram, Chazalettes se destacou em todo o mundo com seus vermutes, amargos e licores, particularmente apreciados também pela Casa Saboia. De fato, em 1907, Margherita de Saboia concedeu a Chazalettes a patente real e o uso do brasão da Casa Real. A segunda vida da propriedade começou em 2016, ano em que Giovanni Chazalettes, bisneto do histórico fundador, retomou a tradição utilizando o precioso livro de receitas da família e um rico arquivo. Chazalettes é uma das casas fundadoras do Instituto do Vermute de Turim, que tem como objetivo preservar a qualidade e a identidade deste histórico vinho aromatizado, que foi reconhecido como indicação geográfica em 2017.
Os vermutes de Chazalettes são produzidos a a partir de vinhos brancos e tintos de alta qualidade seguindo a antiga receita de Clemente Chazalettes. Essas bases são aromatizadas com numerosas botânicas como a artemísia, os cítricos, a orégano, a genciana, a santoregia, a ambreta, o cardamomo, o ruibarbo e o coentro, algumas de origem piemontesa e outras provenientes de territórios diferentes.
Os principais vermutes propostos pela realidade produtiva Chazalettes são 3: o Vermute de Turim Tinto 'Della Regina', o Vermute de Turim Branco 'Della Regina' e o Vermute de Turim Extra Dry. Os dois primeiros são dedicados à Rainha Margherita de Saboia, que concedeu a Chazalettes a patente real, enquanto o terceiro remete à receita original do fundador Clemente Chazalettes. Todos, no entanto, são unidos por uma fascinante dimensão histórica capaz de evocar o antigo sabor do Vermute de Turim.
No capital piemontês de Turim, um dos maiores polos culturais italianos, surge a realidade produtiva Chazalettes, responsável por vermutes de alta qualidade que respeitam a nobre tradição do local. Foi Clemente Chazalettes quem fundou a propriedade em 1876, após ter deixado a Saboia para se mudar para Turim dezesseis anos antes. Nos anos que se seguiram, Chazalettes se destacou em todo o mundo com seus vermutes, amargos e licores, particularmente apreciados também pela Casa Saboia. De fato, em 1907, Margherita de Saboia concedeu a Chazalettes a patente real e o uso do brasão da Casa Real. A segunda vida da propriedade começou em 2016, ano em que Giovanni Chazalettes, bisneto do histórico fundador, retomou a tradição utilizando o precioso livro de receitas da família e um rico arquivo. Chazalettes é uma das casas fundadoras do Instituto do Vermute de Turim, que tem como objetivo preservar a qualidade e a identidade deste histórico vinho aromatizado, que foi reconhecido como indicação geográfica em 2017.
Os vermutes de Chazalettes são produzidos a a partir de vinhos brancos e tintos de alta qualidade seguindo a antiga receita de Clemente Chazalettes. Essas bases são aromatizadas com numerosas botânicas como a artemísia, os cítricos, a orégano, a genciana, a santoregia, a ambreta, o cardamomo, o ruibarbo e o coentro, algumas de origem piemontesa e outras provenientes de territórios diferentes.
Os principais vermutes propostos pela realidade produtiva Chazalettes são 3: o Vermute de Turim Tinto 'Della Regina', o Vermute de Turim Branco 'Della Regina' e o Vermute de Turim Extra Dry. Os dois primeiros são dedicados à Rainha Margherita de Saboia, que concedeu a Chazalettes a patente real, enquanto o terceiro remete à receita original do fundador Clemente Chazalettes. Todos, no entanto, são unidos por uma fascinante dimensão histórica capaz de evocar o antigo sabor do Vermute de Turim.
