Chuncho
O Amargo produzido pela marca peruana Chuncho é um Bitter com características únicas. É, de fato, o fruto das mais antigas tradições do país, um verdadeiro condensado da história da terra peruana. Chuncho decidiu comercializar e fazer conhecer ao mundo uma receita que nasce dos costumes e dos conhecimentos seculares das populações dos Índios, que habitam a floresta amazônica. Em um ambiente dominado por uma natureza selvagem, os Índios transmitiram, de geração em geração, a experiência e o saber empírico adquiridos vivendo na maior floresta tropical do nosso planeta. Um ecossistema com uma flora riquíssima, com plantas e ervas absolutamente desconhecidas pelas populações do velho continente.
Em um ambiente onde todos os recursos para sobreviver vêm das plantas e dos animais, é indispensável conhecer quais são as botânicas perigosas, aquelas não nocivas e aquelas que possuem princípios especiais que podem contribuir para aliviar a dor, curar doenças ou simplesmente têm um sabor particularmente agradável. O AmargoChuncho é a síntese de um mundo de perfumes e aromas que provém de uma terra misteriosa e impenetrável, uma terra que pode ser compreendida apenas por aqueles que possuem um patrimônio de informações transmitidas dentro das tribos pelos membros mais velhos para os mais jovens. Nasceu assim a necessidade de se adaptar a um ambiente hostil e de saber discernir, dentro de uma natureza exuberante e luxuriante, as plantas úteis à sobrevivência, aquelas com efeitos benéficos, aquelas comestíveis, aquelas perfumadas e aromáticas.
O nome do Bitter refere-se a uma tribo particular de Índios da Amazônia, que se opuseram com grande bravura e sem medo à chegada dos Conquistadores espanhóis. Justamente em memória dos antigos habitantes das terras do Peru e de sua relação indissolúvel com a floresta, Chuncho decidiu criar um amargo com uma seleção de 30 entre ervas, plantas, raízes, frutas silvestres e cascas, coletadas na floresta peruana, incluindo a Quina e Sarrapia, plantas símbolo do país, que também aparecem na bandeiranacional. O bitter torna-se assim o emblema da verdadeira alma da Amazônia, capaz de expressar um gosto absolutamente único e inimitável. Denso e rico em aromas, o Amargo Chuncho é ideal para ser utilizado para enriquecer com algumas gotas o sabor do Pisco Sour ou para ser usado na preparação de pratos típicos da culinária peruana.
O Amargo produzido pela marca peruana Chuncho é um Bitter com características únicas. É, de fato, o fruto das mais antigas tradições do país, um verdadeiro condensado da história da terra peruana. Chuncho decidiu comercializar e fazer conhecer ao mundo uma receita que nasce dos costumes e dos conhecimentos seculares das populações dos Índios, que habitam a floresta amazônica. Em um ambiente dominado por uma natureza selvagem, os Índios transmitiram, de geração em geração, a experiência e o saber empírico adquiridos vivendo na maior floresta tropical do nosso planeta. Um ecossistema com uma flora riquíssima, com plantas e ervas absolutamente desconhecidas pelas populações do velho continente.
Em um ambiente onde todos os recursos para sobreviver vêm das plantas e dos animais, é indispensável conhecer quais são as botânicas perigosas, aquelas não nocivas e aquelas que possuem princípios especiais que podem contribuir para aliviar a dor, curar doenças ou simplesmente têm um sabor particularmente agradável. O AmargoChuncho é a síntese de um mundo de perfumes e aromas que provém de uma terra misteriosa e impenetrável, uma terra que pode ser compreendida apenas por aqueles que possuem um patrimônio de informações transmitidas dentro das tribos pelos membros mais velhos para os mais jovens. Nasceu assim a necessidade de se adaptar a um ambiente hostil e de saber discernir, dentro de uma natureza exuberante e luxuriante, as plantas úteis à sobrevivência, aquelas com efeitos benéficos, aquelas comestíveis, aquelas perfumadas e aromáticas.
O nome do Bitter refere-se a uma tribo particular de Índios da Amazônia, que se opuseram com grande bravura e sem medo à chegada dos Conquistadores espanhóis. Justamente em memória dos antigos habitantes das terras do Peru e de sua relação indissolúvel com a floresta, Chuncho decidiu criar um amargo com uma seleção de 30 entre ervas, plantas, raízes, frutas silvestres e cascas, coletadas na floresta peruana, incluindo a Quina e Sarrapia, plantas símbolo do país, que também aparecem na bandeiranacional. O bitter torna-se assim o emblema da verdadeira alma da Amazônia, capaz de expressar um gosto absolutamente único e inimitável. Denso e rico em aromas, o Amargo Chuncho é ideal para ser utilizado para enriquecer com algumas gotas o sabor do Pisco Sour ou para ser usado na preparação de pratos típicos da culinária peruana.
