Citadelle
Citadelle é uma das mais históricas destilarias francesas de Gin na região de Cognac. Ativa desde 1775, data em que Luís XVI autorizou a produção de destilados, possui uma tradição antiquíssima que se manteve imaculada ao longo de cinco gerações. Carpeaux e Stival foram os primeiros dois empresários a dar vida a este projeto, construindo uma destilaria em Dunkerque com doze alambiques. A cidade de Dunkerque naqueles anos vibrantes era um dos maiores e mais movimentados portos de toda a Europa, um cruzamento de comerciantes que paravam na rota de volta do Oriente, carregados de especiarias e ervas orientais. Foi da infusão dessas especiarias em álcool que nasceu o primeiro Gin, que rapidamente fez grande sucesso, a ponto de se tornar o fornecedor oficial da casa real por cerca de vinte anos. Alexandre Gabriel, na destilaria Masion Ferrand, foi o primeiro a investir nesta marca, preservando sua antiga história.
Até hoje, o Gin Citadelle é produzido a partir de uma antiga receita que prevê a seleção cuidadosa de diversas botânicas provenientes de todo o mundo e a utilização para a destilação de pequenos alambiques de cobre de 25 hectolitros, geralmente utilizados para a produção de Cognac. Estes últimos têm uma particularidade única: as caldeiras ainda são aquecidas com chama viva, “naked flame”, um processo que requer cuidado e atenção especiais.
Os produtos Citadelle são fruto desta antiga receita secreta e são um dos melhores destilados regionais. Delicados, cítricos e com as típicas notas de zimbro, têm um perfil de grande elegância e complexidade, com um gole suave, refrescante e envolvente que se prolonga em um final de longa persistência. Ideais para beber puro, também se combinam para a criação dos mais clássicos coquetéis.
Citadelle é uma das mais históricas destilarias francesas de Gin na região de Cognac. Ativa desde 1775, data em que Luís XVI autorizou a produção de destilados, possui uma tradição antiquíssima que se manteve imaculada ao longo de cinco gerações. Carpeaux e Stival foram os primeiros dois empresários a dar vida a este projeto, construindo uma destilaria em Dunkerque com doze alambiques. A cidade de Dunkerque naqueles anos vibrantes era um dos maiores e mais movimentados portos de toda a Europa, um cruzamento de comerciantes que paravam na rota de volta do Oriente, carregados de especiarias e ervas orientais. Foi da infusão dessas especiarias em álcool que nasceu o primeiro Gin, que rapidamente fez grande sucesso, a ponto de se tornar o fornecedor oficial da casa real por cerca de vinte anos. Alexandre Gabriel, na destilaria Masion Ferrand, foi o primeiro a investir nesta marca, preservando sua antiga história.
Até hoje, o Gin Citadelle é produzido a partir de uma antiga receita que prevê a seleção cuidadosa de diversas botânicas provenientes de todo o mundo e a utilização para a destilação de pequenos alambiques de cobre de 25 hectolitros, geralmente utilizados para a produção de Cognac. Estes últimos têm uma particularidade única: as caldeiras ainda são aquecidas com chama viva, “naked flame”, um processo que requer cuidado e atenção especiais.
Os produtos Citadelle são fruto desta antiga receita secreta e são um dos melhores destilados regionais. Delicados, cítricos e com as típicas notas de zimbro, têm um perfil de grande elegância e complexidade, com um gole suave, refrescante e envolvente que se prolonga em um final de longa persistência. Ideais para beber puro, também se combinam para a criação dos mais clássicos coquetéis.
