Clos de Los Siete
Clos de los Siete representa um singular projeto vitícola nascido em Mendoza em 1998 com Michel Rolland, enólogo de Bordeaux entre os mais célebres e influentes do mundo, cujo portfólio conta com cerca de cem vinícolas espalhadas por 13 países diferentes, e Jean-Michel Arcaute, melhor amigo de Rolland e também ele um produtor de destaque bordolês, tragicamente falecido em 2001. Os dois decidiram envolver no projeto outras cinco figuras que compartilhassem a paixão pelo mundo do vinho, com a intenção comum de valorizar a viticultura argentina e o Malbec, variedade originária de Bordeaux que em Mendoza encontrou seu habitat ideal. Hoje, restam apenas quatro dos sete sócios originais que iniciaram o projeto. Cada um contribui com uma parte de sua produção para o blend final que dá origem ao único rótulo de Clos de los Siete, pessoalmente assemblado por Michel Rolland. Essas quatro vinícolas pertencem a quatro apaixonadas famílias bordolesas, cada uma cuidando de sua própria terra. Trata-se das bodegas Monteviejo, Cuvelier los Andes, DiamAndes e Bodega Rolland.
Os vinhedos, distribuídos em 850hectares aos pés dos Andes, estão situados a cerca de 1.200 metros acima do nível do mar e gozam de uma exposição sul e sudoeste. Os terrenos, de origem aluvional, são de matriz arenosa e argilosa, ricos em cascalho e pedras, enquanto o clima é seco, ameno e ensolarado, marcado por importantes variações térmicas entre o dia e a noite. No campo, a gestão da folhagem é realizada manualmente, com rendimento controlado e colheitas manuais. Uma vez que os cachos são transferidos para a vinícola, são submetidos a uma rigorosa seleção, com a fase de fermentação subsequente ocorrendo em aço a temperatura controlada. Posteriormente, 70% da massa envelhece por cerca de 11 meses em barricas de carvalho francês antes do engarrafamento final.
a maciez sedosa e o fruto rico devido ao território e ao estilo inconfundível de Michel Rolland.Clos de los Siete representa um singular projeto vitícola nascido em Mendoza em 1998 com Michel Rolland, enólogo de Bordeaux entre os mais célebres e influentes do mundo, cujo portfólio conta com cerca de cem vinícolas espalhadas por 13 países diferentes, e Jean-Michel Arcaute, melhor amigo de Rolland e também ele um produtor de destaque bordolês, tragicamente falecido em 2001. Os dois decidiram envolver no projeto outras cinco figuras que compartilhassem a paixão pelo mundo do vinho, com a intenção comum de valorizar a viticultura argentina e o Malbec, variedade originária de Bordeaux que em Mendoza encontrou seu habitat ideal. Hoje, restam apenas quatro dos sete sócios originais que iniciaram o projeto. Cada um contribui com uma parte de sua produção para o blend final que dá origem ao único rótulo de Clos de los Siete, pessoalmente assemblado por Michel Rolland. Essas quatro vinícolas pertencem a quatro apaixonadas famílias bordolesas, cada uma cuidando de sua própria terra. Trata-se das bodegas Monteviejo, Cuvelier los Andes, DiamAndes e Bodega Rolland.
Os vinhedos, distribuídos em 850hectares aos pés dos Andes, estão situados a cerca de 1.200 metros acima do nível do mar e gozam de uma exposição sul e sudoeste. Os terrenos, de origem aluvional, são de matriz arenosa e argilosa, ricos em cascalho e pedras, enquanto o clima é seco, ameno e ensolarado, marcado por importantes variações térmicas entre o dia e a noite. No campo, a gestão da folhagem é realizada manualmente, com rendimento controlado e colheitas manuais. Uma vez que os cachos são transferidos para a vinícola, são submetidos a uma rigorosa seleção, com a fase de fermentação subsequente ocorrendo em aço a temperatura controlada. Posteriormente, 70% da massa envelhece por cerca de 11 meses em barricas de carvalho francês antes do engarrafamento final.
a maciez sedosa e o fruto rico devido ao território e ao estilo inconfundível de Michel Rolland.
