Clos des Papes
Clos des Papes é um dos domínios mais importantes de Châteauneuf-du-Pape. A família Avril gere um maravilhoso parque de vinhas e produz rótulos que fazem parte da elite da prestigiosa denominação do Rhône. A viticultura está presente há milénios nestas terras. Os colonos gregos que fundaram Marselha introduziram a cultura da vinha no sul de França e, na época da dominação romana, as regiões da atual Provença e do Vale do Rhône já eram famosas pelos seus vinhos. No entanto, a zona de Châteauneuf-du-Pape tornou-se famosa após a transferência da sede papal para Avignon (1309-1377), o que contribuiu para um aumento do nível qualitativo dos vinhos destinados à mesa do Papa. Assim nasceu o mito do “Vin du Pape”, que ainda hoje faz destes lugares uma excelência de nível mundial.
O domínio Clos de Pape é gerido por Vincent Avril, que há muitos anos seguiu o caminho da agricultura biológica, em pleno respeito pelo ambiente. Como muitas vezes acontece em Châteauneuf-du-Pape, a a propriedade é composta por numerosas parcelas, que se encontram em diferentes zonas da denominação, caracterizadas por solos diferentes: a maior parte da propriedade encontra-se nos clássicos plateaus de galets roulés, constituídos por extensões de seixos com profundidade de alguns metros, transportados pelo Rhône ao longo dos milénios, mas não faltam terras mais arenosas e argilosas ou terraços aluviais. As vinhas são cultivadas em vaso, têm uma idade de cerca de 80 anos e produzem com baixíssimos rendimentos de cerca de 20 hectolitros por hectare.O segredo dos grandes vinhos Châteauneuf-du-Pape e, em particular, de Clos de Pape, reside na antiga arte da assemblagem, aperfeiçoada ao longo dos séculos e transmitida de geração em geração. O regulamento prevê a possibilidade de utilizar até 13 castas: Grenache (noir, gris, blanc), Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Clairette (blanche, rose), Vaccarèse, Bourboulenc, Roussanne, Counoise, Muscardin, Picpoul (blanc, gris, noir), Picardan e Terret noir. Embora, na realidade, os vinhos tintos sejam produzidos principalmente com Grenache, Syrah, Mourvèdre e
Clos des Papes é um dos domínios mais importantes de Châteauneuf-du-Pape. A família Avril gere um maravilhoso parque de vinhas e produz rótulos que fazem parte da elite da prestigiosa denominação do Rhône. A viticultura está presente há milénios nestas terras. Os colonos gregos que fundaram Marselha introduziram a cultura da vinha no sul de França e, na época da dominação romana, as regiões da atual Provença e do Vale do Rhône já eram famosas pelos seus vinhos. No entanto, a zona de Châteauneuf-du-Pape tornou-se famosa após a transferência da sede papal para Avignon (1309-1377), o que contribuiu para um aumento do nível qualitativo dos vinhos destinados à mesa do Papa. Assim nasceu o mito do “Vin du Pape”, que ainda hoje faz destes lugares uma excelência de nível mundial.
O domínio Clos de Pape é gerido por Vincent Avril, que há muitos anos seguiu o caminho da agricultura biológica, em pleno respeito pelo ambiente. Como muitas vezes acontece em Châteauneuf-du-Pape, a a propriedade é composta por numerosas parcelas, que se encontram em diferentes zonas da denominação, caracterizadas por solos diferentes: a maior parte da propriedade encontra-se nos clássicos plateaus de galets roulés, constituídos por extensões de seixos com profundidade de alguns metros, transportados pelo Rhône ao longo dos milénios, mas não faltam terras mais arenosas e argilosas ou terraços aluviais. As vinhas são cultivadas em vaso, têm uma idade de cerca de 80 anos e produzem com baixíssimos rendimentos de cerca de 20 hectolitros por hectare.O segredo dos grandes vinhos Châteauneuf-du-Pape e, em particular, de Clos de Pape, reside na antiga arte da assemblagem, aperfeiçoada ao longo dos séculos e transmitida de geração em geração. O regulamento prevê a possibilidade de utilizar até 13 castas: Grenache (noir, gris, blanc), Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Clairette (blanche, rose), Vaccarèse, Bourboulenc, Roussanne, Counoise, Muscardin, Picpoul (blanc, gris, noir), Picardan e Terret noir. Embora, na realidade, os vinhos tintos sejam produzidos principalmente com Grenache, Syrah, Mourvèdre e
