Collalto
Collalto representa uma das marcas históricas do território do Prosecco Superiore. A adega está situada entre as lindas colinas de Susegana, a poucos quilômetros de Conegliano. As origens da propriedade são muito antigas e remontam a épocas remotas. Tudo começou em 958, quando Berengário I, Rei da Itália, doou as terras da floresta do Montello e da Curtis de Lovadina a Rambaldo, ancestral dos Collalto. Ao longo de séculos e gerações, a propriedade desta área da Marca Trevigiana permaneceu sempre nas mãos da família Collalto, que gerenciou as terras valorizando a produção agrícola e destacando, desde a antiguidade, a vocação vitivinícola. A videira sempre fez parte da paisagem das colinas de Conegliano e ainda hoje é a protagonista indiscutível.
Desde 2007, a propriedade Collalto é gerida por Isabella Collalto de Croÿ, que dá continuidade à antiga tradição familiar, com uma atenção especial à cultivação sustentável da vinha, de modo a respeitar o ecossistema do território e com um contínuo compromisso em nome da qualidade. A propriedade se estende, no total, por uma área de 164 hectares cultivados com vinhedos, dentro da área do Prosecco Superiore. As suaves colinas de Conegliano podem desfrutar de ótimas exposições ensolaradas e de um clima fresco e ventilado, protegido pela cadeia das Pré-Alpes Vênetas das perturbações que descem do norte. Nessas condições particulares, a uva Glera demonstrou se adaptar muito bem, fornecendo vinhos adequados à espumantização com o Método Martinotti ou Charmat.
As vinhas da adega Collalto são, em sua maioria, dedicadas à produção de uma ampla gama de rótulos de Prosecco Superiore de excelente qualidade. Bem 94 hectares na zona de Susegana são cultivados com a Glera, a casta principal do território. No entanto, não faltam outras variedades, em particular aquelas nascidas da colaboração com Luigi Manzoni, já reitor do Instituto de Viticultura e Enologia de Conegliano, em particular: o Manzoni Bianco, cruzamento entre o Riesling e o Pinot Bianco, o Manzoni Rosa, cruzamento entre o Trebbiano e o Traminer, o Manzoni Moscato, cruzamento entre o Moscato d’Amburgo e o Raboso do Piave e o Manzoni Rosso, cruzamento entre Cabernet e Glera.
Collalto representa uma das marcas históricas do território do Prosecco Superiore. A adega está situada entre as lindas colinas de Susegana, a poucos quilômetros de Conegliano. As origens da propriedade são muito antigas e remontam a épocas remotas. Tudo começou em 958, quando Berengário I, Rei da Itália, doou as terras da floresta do Montello e da Curtis de Lovadina a Rambaldo, ancestral dos Collalto. Ao longo de séculos e gerações, a propriedade desta área da Marca Trevigiana permaneceu sempre nas mãos da família Collalto, que gerenciou as terras valorizando a produção agrícola e destacando, desde a antiguidade, a vocação vitivinícola. A videira sempre fez parte da paisagem das colinas de Conegliano e ainda hoje é a protagonista indiscutível.
Desde 2007, a propriedade Collalto é gerida por Isabella Collalto de Croÿ, que dá continuidade à antiga tradição familiar, com uma atenção especial à cultivação sustentável da vinha, de modo a respeitar o ecossistema do território e com um contínuo compromisso em nome da qualidade. A propriedade se estende, no total, por uma área de 164 hectares cultivados com vinhedos, dentro da área do Prosecco Superiore. As suaves colinas de Conegliano podem desfrutar de ótimas exposições ensolaradas e de um clima fresco e ventilado, protegido pela cadeia das Pré-Alpes Vênetas das perturbações que descem do norte. Nessas condições particulares, a uva Glera demonstrou se adaptar muito bem, fornecendo vinhos adequados à espumantização com o Método Martinotti ou Charmat.
As vinhas da adega Collalto são, em sua maioria, dedicadas à produção de uma ampla gama de rótulos de Prosecco Superiore de excelente qualidade. Bem 94 hectares na zona de Susegana são cultivados com a Glera, a casta principal do território. No entanto, não faltam outras variedades, em particular aquelas nascidas da colaboração com Luigi Manzoni, já reitor do Instituto de Viticultura e Enologia de Conegliano, em particular: o Manzoni Bianco, cruzamento entre o Riesling e o Pinot Bianco, o Manzoni Rosa, cruzamento entre o Trebbiano e o Traminer, o Manzoni Moscato, cruzamento entre o Moscato d’Amburgo e o Raboso do Piave e o Manzoni Rosso, cruzamento entre Cabernet e Glera.
