Conterno Fantino
A adega Conterno Fantino, uma das realidades mais antigas e respeitadas das Langhe, nasceu no início dos anos 80, quando Lorenzo Conterno confiou a sua propriedade (então chamada Colli Monfortesi) ao filho Diego, ao sobrinho Claudio e ao genro Guido Fantino. Os três são jovens, mas movidos por uma grande paixão e com importantes experiências: Diego já possui uma empresa própria, Claudio é o responsável pela vinhedo e Guido é um enólogo e adegueiro formado na escola de Beppe Colla. As primeiras garrafas saem da adega em 1982 e se caracterizam desde o início por uma abordagem expressiva que consiste em um estilo rico e frutado, com aromas de floresta. Hoje as vinhas são cultivadas em regime orgânico e se estendem por propriedades que logo se tornaram famosas por sua capacidade de conferir aos vinhos profundidade e caráter: Ginestra, Mosconi, Castelletto, Bussia. Os critérios de cultivo incluem a nutrição orgânica das vinhas no outono, baixo uso de cobre e enxofre, poda verde e colheita que ocorre uma vez atingida a maturidade fenólica.
A adega Conterno Fantino é foi recentemente reestruturada e baseia-se na utilização de fontes renováveis e em técnicas voltadas para a economia de energia. Ao processo produtivo são reservadas atenções extraordinárias e fora do comum: não há etapa que não seja analisada para encontrar a solução ótima e ecologicamente sustentável.
A produção de Conterno Fantino é composta por Barolos potentes e expressivos, capazes de evoluir por longos períodos, maturados em barricas novas de carvalho francês após uma maceração de cerca de 10 dias. Trata-se de vinhos carismáticos e potentes, mas dotados de uma requintada sofisticação, sempre equilibrados e impecáveis. O respeito pela tradição vinícola da região, a escolha ecológica, a maturação em madeira e os longos afinamentos são as regras necessárias para alcançar a máxima qualidade. Há muitos anos no auge dos grandes vinhos piemonteses, as garrafas assinadas por Conterno Fantino são produtos imperdíveis para apreciadores exigentes.
A adega Conterno Fantino, uma das realidades mais antigas e respeitadas das Langhe, nasceu no início dos anos 80, quando Lorenzo Conterno confiou a sua propriedade (então chamada Colli Monfortesi) ao filho Diego, ao sobrinho Claudio e ao genro Guido Fantino. Os três são jovens, mas movidos por uma grande paixão e com importantes experiências: Diego já possui uma empresa própria, Claudio é o responsável pela vinhedo e Guido é um enólogo e adegueiro formado na escola de Beppe Colla. As primeiras garrafas saem da adega em 1982 e se caracterizam desde o início por uma abordagem expressiva que consiste em um estilo rico e frutado, com aromas de floresta. Hoje as vinhas são cultivadas em regime orgânico e se estendem por propriedades que logo se tornaram famosas por sua capacidade de conferir aos vinhos profundidade e caráter: Ginestra, Mosconi, Castelletto, Bussia. Os critérios de cultivo incluem a nutrição orgânica das vinhas no outono, baixo uso de cobre e enxofre, poda verde e colheita que ocorre uma vez atingida a maturidade fenólica.
A adega Conterno Fantino é foi recentemente reestruturada e baseia-se na utilização de fontes renováveis e em técnicas voltadas para a economia de energia. Ao processo produtivo são reservadas atenções extraordinárias e fora do comum: não há etapa que não seja analisada para encontrar a solução ótima e ecologicamente sustentável.
A produção de Conterno Fantino é composta por Barolos potentes e expressivos, capazes de evoluir por longos períodos, maturados em barricas novas de carvalho francês após uma maceração de cerca de 10 dias. Trata-se de vinhos carismáticos e potentes, mas dotados de uma requintada sofisticação, sempre equilibrados e impecáveis. O respeito pela tradição vinícola da região, a escolha ecológica, a maturação em madeira e os longos afinamentos são as regras necessárias para alcançar a máxima qualidade. Há muitos anos no auge dos grandes vinhos piemonteses, as garrafas assinadas por Conterno Fantino são produtos imperdíveis para apreciadores exigentes.
