Contrade di Taurasi
A adega Contrade di Taurasi nasce em Taurasi, no coração da Irpinia, em 1998 graças à firme vontade de Sandro Lonardo, professor de latim aposentado.
A família Lonardo, no entanto, já tinha na região seculares tradições agrícolas. As regras da Empresa podem ser resumidas em quatro pontos: uso exclusivo de uvas provenientes das vinhas de propriedade da família, uso de leveduras autóctones para transferir no vinho os aromas e sabores do território, otimização dos processos de vinificação e experimentação de novas técnicas tanto na vinha quanto na adega. Talvez a experimentação seja um dos aspectos mais salientes desta adega: para esse fim, a família Lonardo conta com um grupo de técnicos de absoluto destaque, professores universitários de Nápoles e de Palermo. A esse time de especialistas deve-se a operação de recuperação de uma antiga variedade local de pé franco, da qual existiam poucos cepos espalhados nas campanhas irpinas, o Grecomusc, o Roviello Bianco, que em dialeto significa Greco moscio, devido aos bagos moles e pobres em água.
Em esta operação de recuperação e de experimentação Sandro foi validamente apoiado pelo enólogo Maurizio De Simone e pelo microbiologista Giancarlo Moschetti e a vinificação experimental foi conduzida com o apoio da Universidade Federico II de Nápoles.
O Grecomusc é produzido em mínimas quantidades: cerca de 2.500 garrafas por ano e é o único vinho branco produzido pela Empresa. Se o Grecomusc representa a pesquisa e a experimentação, o Aglianico representa a tradição: é a principal variedade utilizada e dele são produzidos dois excelentes vinhos, o Taurasi DOCG, e em anos particularmente favoráveis, o Taurasi Riserva.
A adega Contrade di Taurasi nasce em Taurasi, no coração da Irpinia, em 1998 graças à firme vontade de Sandro Lonardo, professor de latim aposentado.
A família Lonardo, no entanto, já tinha na região seculares tradições agrícolas. As regras da Empresa podem ser resumidas em quatro pontos: uso exclusivo de uvas provenientes das vinhas de propriedade da família, uso de leveduras autóctones para transferir no vinho os aromas e sabores do território, otimização dos processos de vinificação e experimentação de novas técnicas tanto na vinha quanto na adega. Talvez a experimentação seja um dos aspectos mais salientes desta adega: para esse fim, a família Lonardo conta com um grupo de técnicos de absoluto destaque, professores universitários de Nápoles e de Palermo. A esse time de especialistas deve-se a operação de recuperação de uma antiga variedade local de pé franco, da qual existiam poucos cepos espalhados nas campanhas irpinas, o Grecomusc, o Roviello Bianco, que em dialeto significa Greco moscio, devido aos bagos moles e pobres em água.
Em esta operação de recuperação e de experimentação Sandro foi validamente apoiado pelo enólogo Maurizio De Simone e pelo microbiologista Giancarlo Moschetti e a vinificação experimental foi conduzida com o apoio da Universidade Federico II de Nápoles.
O Grecomusc é produzido em mínimas quantidades: cerca de 2.500 garrafas por ano e é o único vinho branco produzido pela Empresa. Se o Grecomusc representa a pesquisa e a experimentação, o Aglianico representa a tradição: é a principal variedade utilizada e dele são produzidos dois excelentes vinhos, o Taurasi DOCG, e em anos particularmente favoráveis, o Taurasi Riserva.
