Curado
Curado é uma marca mexicana famosa pela qualidade dos seus destilados e pela originalidade das suas embalagens. Cada criação, de fato, é apresentada em uma garrafa de forma fina e alongada, serigrafada com a imagem de um animal colorido inspirado no mundo onírico dos alebrijes, animais imaginários criados pela fantasia do artista mexicano Pedro Linares, que conectam o mundo dos vivos com o dos mortos, segundo muitas antigas crenças populares mexicanas. Uma particularidade que torna Curado inconfundível e suas garrafas fortemente ligadas à história do território. O agave é uma planta muito antiga, que existe na terra há 12 milhões de anos e sempre teve um papel importante dentro do mundo das populações mesoamericanas: a piña era cozida e comida, as fibras secas eram utilizadas para produzir cordas, tecidos e o suco de agave fermentado, o Pulque, pode ter sido a primeira bebida alcoólica do continente americano.
No México, produzem-se muitos destilados, Tequila, Mezcal, Raicilla, todos feitos a partir do processamento do agave, que se distinguem entre si pelo tipo de variedade da planta utilizada. Para preparar o Curado, parte-se de uma base de Tequila branca proveniente dos planaltos da região de Jalisco. No destilado, são infundidos pedaços de agave cozida. No início, usava-se apenas a planta de qualidade Blue, depois foram adicionadas outras variedades. Hoje, a marca produz destilados com: Blue Weber de Arandas, Espadín de Oaxaca e Cupreata de Michoacán. Cada tipo de agave é trabalhada de acordo com as técnicas tradicionais das regiões de origem e com diferentes proporções entre Tequila e agave cozida, a fim de preservar as receitas mais antigas e a autenticidade de cada território.
Curado nasceu da união de três famílias: Estes, Camarena e Vantguard. A inspiração da marca vem do termo Curados, que indica os Pulques aromatizados com abacaxi, coco, grãos de café e outros aromas naturais. A esta tradição mexicana, uniu-se depois o costume dos bartenders de todo o mundo de utilizar em suas preparações,
especiarias, ervas e frutas para enriquecer o sabor de seus coquetéis ou long drinks. O resultado final foi a realização de uma Tequila com agave cozida, que, respeitando o caráter típico do destilado, resulta mais rica, intensa e complexa. Uma espécie de evolução da Tequila clássica, que respeita as antigas tradições com um toque inovador.
Curado é uma marca mexicana famosa pela qualidade dos seus destilados e pela originalidade das suas embalagens. Cada criação, de fato, é apresentada em uma garrafa de forma fina e alongada, serigrafada com a imagem de um animal colorido inspirado no mundo onírico dos alebrijes, animais imaginários criados pela fantasia do artista mexicano Pedro Linares, que conectam o mundo dos vivos com o dos mortos, segundo muitas antigas crenças populares mexicanas. Uma particularidade que torna Curado inconfundível e suas garrafas fortemente ligadas à história do território. O agave é uma planta muito antiga, que existe na terra há 12 milhões de anos e sempre teve um papel importante dentro do mundo das populações mesoamericanas: a piña era cozida e comida, as fibras secas eram utilizadas para produzir cordas, tecidos e o suco de agave fermentado, o Pulque, pode ter sido a primeira bebida alcoólica do continente americano.
No México, produzem-se muitos destilados, Tequila, Mezcal, Raicilla, todos feitos a partir do processamento do agave, que se distinguem entre si pelo tipo de variedade da planta utilizada. Para preparar o Curado, parte-se de uma base de Tequila branca proveniente dos planaltos da região de Jalisco. No destilado, são infundidos pedaços de agave cozida. No início, usava-se apenas a planta de qualidade Blue, depois foram adicionadas outras variedades. Hoje, a marca produz destilados com: Blue Weber de Arandas, Espadín de Oaxaca e Cupreata de Michoacán. Cada tipo de agave é trabalhada de acordo com as técnicas tradicionais das regiões de origem e com diferentes proporções entre Tequila e agave cozida, a fim de preservar as receitas mais antigas e a autenticidade de cada território.
Curado nasceu da união de três famílias: Estes, Camarena e Vantguard. A inspiração da marca vem do termo Curados, que indica os Pulques aromatizados com abacaxi, coco, grãos de café e outros aromas naturais. A esta tradição mexicana, uniu-se depois o costume dos bartenders de todo o mundo de utilizar em suas preparações,
especiarias, ervas e frutas para enriquecer o sabor de seus coquetéis ou long drinks. O resultado final foi a realização de uma Tequila com agave cozida, que, respeitando o caráter típico do destilado, resulta mais rica, intensa e complexa. Uma espécie de evolução da Tequila clássica, que respeita as antigas tradições com um toque inovador.
