Damoiseau

vesou" que é então deixado para fermentar por alguns dias. Em seguida, o fermentado é destilado através de um alambique de coluna contínua, enquanto a fase subsequente de envelhecimento ocorre em pequenos barris de carvalho anteriormente utilizados para a maturação do bourbon, fator que contribui para a excepcional complexidade e riqueza aromática do destilado. Após o processo de envelhecimento, que pode durar de 6 meses para os rums mais imediatos até 10 anos para os mais nobres, o destilado é diluído com água de uma fonte local e finalmente engarrafado.

Os rums da destilaria Damoiseau são testemunhas da alta qualidade do rum agrícola da Guadalupe, terra que reflete seu caráter exótico. Em geral, trata-se de destilados com um gosto seco e decidido, ricos em intensos aromas de frutas tropicais e especiarias doces. Na gama, destaca-se o Rhum Vieux Agricole Millésime 10 Anos, um destilado de rara complexidade adequado para os paladares mais experientes e exigentes, a ser degustado puro à temperatura ambiente para apreciar

"vesou", que é então deixado para fermentar por alguns dias. Em seguida, o fermentado é destilado através de um alambique de coluna contínua, enquanto a fase subsequente de envelhecimento ocorre em pequenos barris de carvalho anteriormente utilizados para a maturação do bourbon, fator que contribui para a excepcional complexidade e riqueza aromática do destilado. Após o processo de envelhecimento, que pode durar de 6 meses para os rums mais imediatos até 10 anos para os mais nobres, o destilado é diluído com água de uma fonte local e finalmente engarrafado.

plenamente as infinitas facetas.