De Saint-Gall
De Saint-Gall é uma marca histórica e prestigiosa que reúne um grande número de viticultores e produtores do mundo do Champagne. Trata-se de mestres artesãos movidos por uma paixão comum pelo vinho, por um desejo de compartilhar seus conhecimentos e preservar uma paisagem vitivinícola única e maravilhosa. Fundada em 1966, hoje acolhe mais de 1860 famílias de vignerons, proprietários de pequenos lotes de vinhedos, que se empenham todos os anos na vinha para colher as melhores uvas de Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier provenientes dos Grand Cru e Premier Cru da Vallée de la Marne, Montagne de Reims e Cote des Blancs. O objetivo é exaltar ao máximo cada terroir individual e assim, de fato, cada cooperativa trabalha em plena autonomia, vinifica suas próprias uvas, obtendo os vinhos base que serão assemblados depois pelo Cellar Master em Avize. Assim, o chef de cave pode brincar com uma variedade de combinações de vinhos de reserva, propondo a cada ano expressões excelentes, fruto da mais harmônica assemblagem, que ao longo dos anos promoveram esta realidade como um ponto de referência de todo o território.
De Saint-Gall pode contar com um patrimônio de cerca de 1260 hectares de vinhedos, espalhados por quase toda a região do Champagne e todos classificados como Premier Cru ou Grand Cru. Tudo começa com uma abordagem na vinha sustentável e sensível, voltada para a máxima valorização da expressão territorial. A arte da vinificação na adega é decididamente moderna e se vale das mais avançadas tecnologias misturadas ao saber artesanal transmitido por gerações de viticultores.
Os Champagnes De Saint-Gall refletem todas as características do território onde as vinhas fincam raízes. São elegantes, refinados e impecáveis, com uma linha ampla e rica idealizada para cada ocasião e para cada momento.
De Saint-Gall é uma marca histórica e prestigiosa que reúne um grande número de viticultores e produtores do mundo do Champagne. Trata-se de mestres artesãos movidos por uma paixão comum pelo vinho, por um desejo de compartilhar seus conhecimentos e preservar uma paisagem vitivinícola única e maravilhosa. Fundada em 1966, hoje acolhe mais de 1860 famílias de vignerons, proprietários de pequenos lotes de vinhedos, que se empenham todos os anos na vinha para colher as melhores uvas de Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier provenientes dos Grand Cru e Premier Cru da Vallée de la Marne, Montagne de Reims e Cote des Blancs. O objetivo é exaltar ao máximo cada terroir individual e assim, de fato, cada cooperativa trabalha em plena autonomia, vinifica suas próprias uvas, obtendo os vinhos base que serão assemblados depois pelo Cellar Master em Avize. Assim, o chef de cave pode brincar com uma variedade de combinações de vinhos de reserva, propondo a cada ano expressões excelentes, fruto da mais harmônica assemblagem, que ao longo dos anos promoveram esta realidade como um ponto de referência de todo o território.
De Saint-Gall pode contar com um patrimônio de cerca de 1260 hectares de vinhedos, espalhados por quase toda a região do Champagne e todos classificados como Premier Cru ou Grand Cru. Tudo começa com uma abordagem na vinha sustentável e sensível, voltada para a máxima valorização da expressão territorial. A arte da vinificação na adega é decididamente moderna e se vale das mais avançadas tecnologias misturadas ao saber artesanal transmitido por gerações de viticultores.
Os Champagnes De Saint-Gall refletem todas as características do território onde as vinhas fincam raízes. São elegantes, refinados e impecáveis, com uma linha ampla e rica idealizada para cada ocasião e para cada momento.
