Delmistero
A realidade piemontesa Del Mistero é especializada na elaboração de Vermouth fruto da reinterpretacão moderna das antigas receitas de Turim. O espírito produtivo de Del Mistero pretende respeitar essas receitas tradicionais que escreveram a história do vinho aromatizado, valorizando o vermouth piemontês proposto numa apresentação que acompanha o gosto atual. Não só vermouth: Del Mistero também se dedica à elaboração de deliciosos London Dry Gin, amargos e bitters, todos realizados com base numa filosofia voltada para reinterpretar vários periódicos históricos. Os vermouths da realidade turinesa Del Mistero são elaborados através de uma combinação sábia de ingredientes, incluindo: artemísia, genciana, ervas de montanha, canela, noz-moscada, gengibre, pimenta de Sichuan, pimenta branca, pimenta preta e pimenta de Selim. A operação de destilação da qual se obtém o destilado utilizado na fortificação ocorre em um alambique do final do século XVIII alimentado a fogo direto e as botânicas são infundidas na base de vinho fortificado com a adição de açúcar de beterraba.
Durante todo o processo de elaboração é excluído o uso de corantes e a operação de filtragem é realizada tanto por abatimento térmico quanto através de filtros de pura celulose. Em vez disso, os ingredientes utilizados para o gin incluem zimbro e outras botânicas cuidadosamente selecionadas. Os vermouths Del Mistero são apreciados por seus generosos toques de citrinos, ervas medicinais e especiarias variadas, bem como pelo característico sabor levemente amargo e pela peculiar versatilidade. A recomendação é degustar os Vermouths Del Mistero puros ou on the rock, sem esquecer, no entanto, da mixologia, arte na qual o vermouth pode proporcionar resultados extraordinários. Em particular, esses vinhos aromatizados são adequados para a preparação de coquetéis como o Negroni, o Americano e o Torino-Milano, ainda melhor se em combinação com os outros produtos Del Mistero.A realidade piemontesa Del Mistero é especializada na elaboração de Vermouth fruto da reinterpretacão moderna das antigas receitas de Turim. O espírito produtivo de Del Mistero pretende respeitar essas receitas tradicionais que escreveram a história do vinho aromatizado, valorizando o vermouth piemontês proposto numa apresentação que acompanha o gosto atual. Não só vermouth: Del Mistero também se dedica à elaboração de deliciosos London Dry Gin, amargos e bitters, todos realizados com base numa filosofia voltada para reinterpretar vários periódicos históricos. Os vermouths da realidade turinesa Del Mistero são elaborados através de uma combinação sábia de ingredientes, incluindo: artemísia, genciana, ervas de montanha, canela, noz-moscada, gengibre, pimenta de Sichuan, pimenta branca, pimenta preta e pimenta de Selim. A operação de destilação da qual se obtém o destilado utilizado na fortificação ocorre em um alambique do final do século XVIII alimentado a fogo direto e as botânicas são infundidas na base de vinho fortificado com a adição de açúcar de beterraba.
Durante todo o processo de elaboração é excluído o uso de corantes e a operação de filtragem é realizada tanto por abatimento térmico quanto através de filtros de pura celulose. Em vez disso, os ingredientes utilizados para o gin incluem zimbro e outras botânicas cuidadosamente selecionadas. Os vermouths Del Mistero são apreciados por seus generosos toques de citrinos, ervas medicinais e especiarias variadas, bem como pelo característico sabor levemente amargo e pela peculiar versatilidade. A recomendação é degustar os Vermouths Del Mistero puros ou on the rock, sem esquecer, no entanto, da mixologia, arte na qual o vermouth pode proporcionar resultados extraordinários. Em particular, esses vinhos aromatizados são adequados para a preparação de coquetéis como o Negroni, o Americano e o Torino-Milano, ainda melhor se em combinação com os outros produtos Del Mistero.