Despeinada
Abraçando uma visão produtiva espontânea e sincera, os cônjuges Alex e Petra fundaram em 2016 a adega Finca La Despeinada dentro da área vitícola da Terra Alta, na Catalunha ocidental. Alex tem origens francesas enquanto Petra é austríaca e os dois aprenderam os segredos do ofício com Laureano Serres, seu mestre, iniciando posteriormente sua própria atividade na zona de Bot. A vontade do casal é fotografar e transmitir nos vinhos o seu terroir de forma sincera, rejeitando a constância estilística e, em vez disso, buscando a peculiaridade de cada safra.
Os hectares de vinhedo disponíveis para a adega Finca La Despeinada são 2,5, dedicados às variedades autóctones Garnatxa Blanca, Garnatxa Negra, Macabeo, Garnatxa Peluda, Carinyena e Moscatel. As plantas, que chegam até 90 anos de idade, estão enraizadas em solos predominantemente calcários, ricos em certas sub-regiões de argila e em outras do característico “panal”, um solo composto por areia compacta com uma abundante presença de fósseis marinhos. O clima é fresco e ao mesmomediterrâneo, caracterizado pela constante presença de brisas marinhas e por importantes variações térmicas entre o dia e a noite. As operações agronômicas são realizadas manualmente e as fermentações alcoólicas ocorrem espontaneamente graças à presença dos leveduras indígenas. Para as vinificações e envelhecimentos, são adotados tanques de aço ou ânforas e na adega é excluído o uso de coadjuvantes e aditivos enológicos, assim como o recurso a operações de clarificação, filtração e sulfitagem.
A característica dos vinhos da Finca La Despeinada é a unicidade de cada garrafa, diferente de si mesma ano após ano, pois é um reflexo autêntico da safra. Outro fil rouge da produção é a salinidade exuberante e a vibrante frescura, atributos que definem os vinhos brancos, tintos e orange produzidos pela adega, lançados infelizmente em pouquíssimos exemplares a cada ano.
Abraçando uma visão produtiva espontânea e sincera, os cônjuges Alex e Petra fundaram em 2016 a adega Finca La Despeinada dentro da área vitícola da Terra Alta, na Catalunha ocidental. Alex tem origens francesas enquanto Petra é austríaca e os dois aprenderam os segredos do ofício com Laureano Serres, seu mestre, iniciando posteriormente sua própria atividade na zona de Bot. A vontade do casal é fotografar e transmitir nos vinhos o seu terroir de forma sincera, rejeitando a constância estilística e, em vez disso, buscando a peculiaridade de cada safra.
Os hectares de vinhedo disponíveis para a adega Finca La Despeinada são 2,5, dedicados às variedades autóctones Garnatxa Blanca, Garnatxa Negra, Macabeo, Garnatxa Peluda, Carinyena e Moscatel. As plantas, que chegam até 90 anos de idade, estão enraizadas em solos predominantemente calcários, ricos em certas sub-regiões de argila e em outras do característico “panal”, um solo composto por areia compacta com uma abundante presença de fósseis marinhos. O clima é fresco e ao mesmomediterrâneo, caracterizado pela constante presença de brisas marinhas e por importantes variações térmicas entre o dia e a noite. As operações agronômicas são realizadas manualmente e as fermentações alcoólicas ocorrem espontaneamente graças à presença dos leveduras indígenas. Para as vinificações e envelhecimentos, são adotados tanques de aço ou ânforas e na adega é excluído o uso de coadjuvantes e aditivos enológicos, assim como o recurso a operações de clarificação, filtração e sulfitagem.
A característica dos vinhos da Finca La Despeinada é a unicidade de cada garrafa, diferente de si mesma ano após ano, pois é um reflexo autêntico da safra. Outro fil rouge da produção é a salinidade exuberante e a vibrante frescura, atributos que definem os vinhos brancos, tintos e orange produzidos pela adega, lançados infelizmente em pouquíssimos exemplares a cada ano.
