Di Giulia
Era uma vez uma jovem e vibrante rapariga que amava profundamente a natureza, a poesia e o vinho. Aqui pode ser o início daquela fábula que levou Giulia Fiorentini a fundar a sua micro-cantina nas gentis terras marchigianas. A história começa na pequena aldeia rural e agrícola de Cupramontana, a pouca distância de Jesi, terra do Verdicchio e pátria natal de Federico II de Suábia. Um lugar antigo e rico em charme, enterrado entre as suaves colinas que se estendem até ao Mar Adriático, dando vida a uma paisagem rica em formas e cores, povoada por extensões prateadas de oliveiras, pelas marés douradas do trigo, pelas manchas amarelas brilhantes dos girassóis e, acima de tudo, pelas verdes fileiras das vinhas. Uma terra gentil e fértil, com suaves formas femininas, que exala alegria e simplicidade, onde a natureza cresce exuberante e a presença do homem se mede apenas através da agricultura. Aqui, Giulia, após uma formação enológica numa adega biodinâmica na Toscana e outra realidade em Ischia, decide comprar uma pequena adega de pouco mais de um hectare de vinha, dando vida ao o seu sonho, ou melhor, a sua fábula.
As vinhas da adega Di Giulia estão enraizadas a 470 metros de altitude em solos argilosos e observam uma paisagem única, a meio caminho entre os Apenninos e o mar. As variedades cultivadas são aquelas típicas destas terras: Verdicchio, Montepulciano, Sangiovese e Cabernet. As vinhas estão rodeadas por treze variedades de oliveiras, que produzem três diferentes óleos. Na vinha, Giulia pratica uma viticultura sustentável e respeitosa, sem utilizar fertilizantes sintéticos e produtos químicos, mas seguindo uma abordagem puramente artesanal que visa preservar a autenticidade do fruto e a vitalidade do solo. Na adega, prossegue-se com fermentações espontâneas, macerações e envelhecimentos em aço ou barricas usadas (apenas para o tinto).
Os vinhos Di Giulia são expressões tipicamente territoriais que retratam fielmente todos os aspectos artesanais e rústicos destas alegres colinas. A produção é limitada e ronda as 7.000 garrafas, divididas em 4 tipos de vinho: um branco, um macerado, um rosé e um tinto. Expressões puras e sinceras, dotadas de uma frescura campestre e de uma energia vital. Vinhos diretos, livres e espontâneos, tal como a sua produtora.
Era uma vez uma jovem e vibrante rapariga que amava profundamente a natureza, a poesia e o vinho. Aqui pode ser o início daquela fábula que levou Giulia Fiorentini a fundar a sua micro-cantina nas gentis terras marchigianas. A história começa na pequena aldeia rural e agrícola de Cupramontana, a pouca distância de Jesi, terra do Verdicchio e pátria natal de Federico II de Suábia. Um lugar antigo e rico em charme, enterrado entre as suaves colinas que se estendem até ao Mar Adriático, dando vida a uma paisagem rica em formas e cores, povoada por extensões prateadas de oliveiras, pelas marés douradas do trigo, pelas manchas amarelas brilhantes dos girassóis e, acima de tudo, pelas verdes fileiras das vinhas. Uma terra gentil e fértil, com suaves formas femininas, que exala alegria e simplicidade, onde a natureza cresce exuberante e a presença do homem se mede apenas através da agricultura. Aqui, Giulia, após uma formação enológica numa adega biodinâmica na Toscana e outra realidade em Ischia, decide comprar uma pequena adega de pouco mais de um hectare de vinha, dando vida ao o seu sonho, ou melhor, a sua fábula.
As vinhas da adega Di Giulia estão enraizadas a 470 metros de altitude em solos argilosos e observam uma paisagem única, a meio caminho entre os Apenninos e o mar. As variedades cultivadas são aquelas típicas destas terras: Verdicchio, Montepulciano, Sangiovese e Cabernet. As vinhas estão rodeadas por treze variedades de oliveiras, que produzem três diferentes óleos. Na vinha, Giulia pratica uma viticultura sustentável e respeitosa, sem utilizar fertilizantes sintéticos e produtos químicos, mas seguindo uma abordagem puramente artesanal que visa preservar a autenticidade do fruto e a vitalidade do solo. Na adega, prossegue-se com fermentações espontâneas, macerações e envelhecimentos em aço ou barricas usadas (apenas para o tinto).
Os vinhos Di Giulia são expressões tipicamente territoriais que retratam fielmente todos os aspectos artesanais e rústicos destas alegres colinas. A produção é limitada e ronda as 7.000 garrafas, divididas em 4 tipos de vinho: um branco, um macerado, um rosé e um tinto. Expressões puras e sinceras, dotadas de uma frescura campestre e de uma energia vital. Vinhos diretos, livres e espontâneos, tal como a sua produtora.
