Dianetti
A adega Dianetti está localizada em Carassai, uma localidade marchigiana situada na parte mais meridional do Vale Menocchia. Estamos falando do extraordinário vale que conecta os Montes Sibilini ao Mar Adriático e que oferece um clima mais fresco em comparação ao resto do Piceno. Aqui, no extremo norte da denominação Offida, Emanuele Dianetti, banqueiro e também viticultor no tempo livre, com a ajuda da mãe Giuliana e de Michele Quagliarini, cultiva a terra com uma paixão exemplar, herdada de seus pais. Estuda, planeja e experimenta a fim de encontrar a receita que melhor se adapta para produzir seus néctares.
Todos os anos, das 4 hectares de vinhedos brotam vinhos de grande territorialidade, que em pouco tempo conquistaram o mercado. O segredo, revela Emanuele, é o profundo conhecimento da terra; de fato, ele estuda cada centímetro que cultiva, sabe o que cada área pode oferecer e quais elementos territoriais podem influenciar o curso do ano. Somente com a máxima atenção aos detalhes é possível alcançar os mais altos picos de qualidade; e quando se tem à disposição 4 hectares o trabalho é ainda mais minucioso. Para Dianetti o vinho é o amor perfeito entre terra, homem e vinha, e quando esse triângulo funciona, então o resultado é extraordinário. Porque no final, o líquido que tanto amamos não é nada mais do que a imagem de um território, o relato biográfico do produtor e a expressão mais genuína da sua uva.
Dianetti cultiva vinhedos de Montepulciano e Pecorino a cerca de 200 metros de altitude em uma encosta composta por uma mistura de areia, cascalho e lodo, com presença de argila e calcário. As vinhas desfrutam de um clima muito favorável, proporcionado pela contínua ventilação que vem das montanhas e do mar que se canaliza no vale. Emanuele ama a pureza expressiva e a refinada do gosto e assim na adega saturou os tanques com gás inerte, faz breves macerações e tenta evitar longas paradas sobre as borras. Sua gama inclui brancos com um espírito jovem e marinho, dotados de notas cítricas e uma bebida muito fluida, e tintos mais intensos e decididos, com uma personalidade profunda e encorpada, amadurecidos em barricas para modelar todos os contornos tânicos. Relatos emocionantes do território!
A adega Dianetti está localizada em Carassai, uma localidade marchigiana situada na parte mais meridional do Vale Menocchia. Estamos falando do extraordinário vale que conecta os Montes Sibilini ao Mar Adriático e que oferece um clima mais fresco em comparação ao resto do Piceno. Aqui, no extremo norte da denominação Offida, Emanuele Dianetti, banqueiro e também viticultor no tempo livre, com a ajuda da mãe Giuliana e de Michele Quagliarini, cultiva a terra com uma paixão exemplar, herdada de seus pais. Estuda, planeja e experimenta a fim de encontrar a receita que melhor se adapta para produzir seus néctares.
Todos os anos, das 4 hectares de vinhedos brotam vinhos de grande territorialidade, que em pouco tempo conquistaram o mercado. O segredo, revela Emanuele, é o profundo conhecimento da terra; de fato, ele estuda cada centímetro que cultiva, sabe o que cada área pode oferecer e quais elementos territoriais podem influenciar o curso do ano. Somente com a máxima atenção aos detalhes é possível alcançar os mais altos picos de qualidade; e quando se tem à disposição 4 hectares o trabalho é ainda mais minucioso. Para Dianetti o vinho é o amor perfeito entre terra, homem e vinha, e quando esse triângulo funciona, então o resultado é extraordinário. Porque no final, o líquido que tanto amamos não é nada mais do que a imagem de um território, o relato biográfico do produtor e a expressão mais genuína da sua uva.
Dianetti cultiva vinhedos de Montepulciano e Pecorino a cerca de 200 metros de altitude em uma encosta composta por uma mistura de areia, cascalho e lodo, com presença de argila e calcário. As vinhas desfrutam de um clima muito favorável, proporcionado pela contínua ventilação que vem das montanhas e do mar que se canaliza no vale. Emanuele ama a pureza expressiva e a refinada do gosto e assim na adega saturou os tanques com gás inerte, faz breves macerações e tenta evitar longas paradas sobre as borras. Sua gama inclui brancos com um espírito jovem e marinho, dotados de notas cítricas e uma bebida muito fluida, e tintos mais intensos e decididos, com uma personalidade profunda e encorpada, amadurecidos em barricas para modelar todos os contornos tânicos. Relatos emocionantes do território!
