Distillati Levi
A destilaria Levi é uma realidade produtiva de gestão familiar, situada na pequena aldeia de Quart, na província de Aosta. Estamos dentro de uma paisagem onde a natureza reina soberana, em que panoramas de tirar o fôlego se alternam com montanhas imponentes e maravilhosas. A família Levi tem raízes antigas nessas áreas, e existem documentos escritos que demonstram como, já no século dezoito, a destilação era, para este núcleo familiar, a principal atividade. Um trabalho sem dúvida cansativo, feito de muitos esforços e pouco descanso, onde o mestre destilador estava quase envolto em um halo de mistério, graças à magia de sua própria arte. Um ofício que a família Levi transmitiu de pai para filho, chegando hoje a Nicola Rosset, representante da última geração à frente da destilaria. A Distillati Levi se apresenta como sinônimo de qualidade e pureza, especialista na elaboração de destilados em infusão, um percurso longo e cuidadoso, que dá luz a uma ampla coleção de produtos, absolutamente a experimentar.
A Distillati Levi, como dito,utiliza, para a realização dos seus produtos, o que o ambiente intocado do Vale de Aosta pode oferecer. Em particular, a pureza do ar é um dos ingredientes principais para dar vida a produtos de altíssima qualidade. As seleções das pomaces, assim como a escolha das frutas e das ervas, são parte da pesquisa que distingue a atuação da destilaria, porque apenas ao descobrir as melhores matérias-primas é que se podem realizar garrafas de qualidade. Os alambiques, então, durante o processo de produção, conseguem realçar as peculiaridades de cada ingrediente, evidenciando a sua bondade natural em cada gota.
Cada fase da produção é acompanhada com atenção por Nicola, que demonstra, ano após ano, conhecer plenamente o mundo da destilação, como atestam os diversos prêmios que são reconhecidos às suas criações. A Distillati Levi tem, dentro da sua gama, uma ampla série de produtos, ideais para satisfazer as expectativas dos consumidores mais exigentes. Entre os diferentesrótulos, uma menção especial merece o Gin “Glacialis”, o único Gin puro produzido em toda a região, obtido a partir de uma produção monobotânica onde o zimbro é infundido em álcool, dando origem a um destilado delicado e agradável, extremamente aromático.
A destilaria Levi é uma realidade produtiva de gestão familiar, situada na pequena aldeia de Quart, na província de Aosta. Estamos dentro de uma paisagem onde a natureza reina soberana, em que panoramas de tirar o fôlego se alternam com montanhas imponentes e maravilhosas. A família Levi tem raízes antigas nessas áreas, e existem documentos escritos que demonstram como, já no século dezoito, a destilação era, para este núcleo familiar, a principal atividade. Um trabalho sem dúvida cansativo, feito de muitos esforços e pouco descanso, onde o mestre destilador estava quase envolto em um halo de mistério, graças à magia de sua própria arte. Um ofício que a família Levi transmitiu de pai para filho, chegando hoje a Nicola Rosset, representante da última geração à frente da destilaria. A Distillati Levi se apresenta como sinônimo de qualidade e pureza, especialista na elaboração de destilados em infusão, um percurso longo e cuidadoso, que dá luz a uma ampla coleção de produtos, absolutamente a experimentar.
A Distillati Levi, como dito,utiliza, para a realização dos seus produtos, o que o ambiente intocado do Vale de Aosta pode oferecer. Em particular, a pureza do ar é um dos ingredientes principais para dar vida a produtos de altíssima qualidade. As seleções das pomaces, assim como a escolha das frutas e das ervas, são parte da pesquisa que distingue a atuação da destilaria, porque apenas ao descobrir as melhores matérias-primas é que se podem realizar garrafas de qualidade. Os alambiques, então, durante o processo de produção, conseguem realçar as peculiaridades de cada ingrediente, evidenciando a sua bondade natural em cada gota.
Cada fase da produção é acompanhada com atenção por Nicola, que demonstra, ano após ano, conhecer plenamente o mundo da destilação, como atestam os diversos prêmios que são reconhecidos às suas criações. A Distillati Levi tem, dentro da sua gama, uma ampla série de produtos, ideais para satisfazer as expectativas dos consumidores mais exigentes. Entre os diferentesrótulos, uma menção especial merece o Gin “Glacialis”, o único Gin puro produzido em toda a região, obtido a partir de uma produção monobotânica onde o zimbro é infundido em álcool, dando origem a um destilado delicado e agradável, extremamente aromático.
