Distilleria Belfiore
Belfiore é uma destilaria Siciliana localizada em Catania, que escolheu criar rótulos intimamente ligados ao território. O projeto prevê, de fato, a valorização da área do Etna através de um de seus produtos símbolo tradicionalmente mais importantes e ricos em história. A ideia é criar uma gama de destilados e licores artesanais, únicos em seu gênero e com uma forte personalidade, para combater uma certa tendência à padronização dos aromas, típica de uma produção industrial, que já perdeu suas raízes autênticas. Para concretizar essa filosofia empresarial, a Distilleria Belfiore decidiu propor uma série de rótulos de excelente nível qualitativo, que têm como protagonista absoluto o cardo selvático do Etna.
O cardo selvatico (Cynara Cardunculus Sylvestris), conhecido também como “carciofino dell’Etna” ou “cacucciuleddu spinusu catanisi”, é uma planta pertencente à família das Asteraceae que cresce espontaneamente nas áreas montanhosas ao redor do vulcão. É uma variedade autóctone siciliana de alcachofra, que encontrou seu habitat natural exatamente nas encostas do Etna, em solos compostos de antigas areias vulcânicas, ricas em substâncias minerais, preciosas para a sustentação da planta. Trata-se de uma planta conhecida desde a antiguidade, que sempre fez parte dos ingredientes da cozinha típica do território. Hoje, o cardo selvatico é particularmente apreciado por seu sabor original, capaz de evocar os verdadeiros sabores do passado e por suas importantes propriedades antioxidantes e depurativas.casa perfeitamente com “L’Etna Tonic”, fresca e cítrica, caracterizada por um perfeito equilíbrio entre suavidade e notas ligeiramente amargas. O cardo selvatico é o ingrediente fundamental do Amaro di Carciofino selvatico dell’Etna, do Amaro di Arancia e Carciofino selvatico dell’Etna e da Grappa al Carciofino selvatico dell’Etna, um destilado de bagaço ao qual se acrescenta uma infusão de cardo selvatico.
Belfiore é uma destilaria Siciliana localizada em Catania, que escolheu criar rótulos intimamente ligados ao território. O projeto prevê, de fato, a valorização da área do Etna através de um de seus produtos símbolo tradicionalmente mais importantes e ricos em história. A ideia é criar uma gama de destilados e licores artesanais, únicos em seu gênero e com uma forte personalidade, para combater uma certa tendência à padronização dos aromas, típica de uma produção industrial, que já perdeu suas raízes autênticas. Para concretizar essa filosofia empresarial, a Distilleria Belfiore decidiu propor uma série de rótulos de excelente nível qualitativo, que têm como protagonista absoluto o cardo selvático do Etna.
O cardo selvatico (Cynara Cardunculus Sylvestris), conhecido também como “carciofino dell’Etna” ou “cacucciuleddu spinusu catanisi”, é uma planta pertencente à família das Asteraceae que cresce espontaneamente nas áreas montanhosas ao redor do vulcão. É uma variedade autóctone siciliana de alcachofra, que encontrou seu habitat natural exatamente nas encostas do Etna, em solos compostos de antigas areias vulcânicas, ricas em substâncias minerais, preciosas para a sustentação da planta. Trata-se de uma planta conhecida desde a antiguidade, que sempre fez parte dos ingredientes da cozinha típica do território. Hoje, o cardo selvatico é particularmente apreciado por seu sabor original, capaz de evocar os verdadeiros sabores do passado e por suas importantes propriedades antioxidantes e depurativas.casa perfeitamente com “L’Etna Tonic”, fresca e cítrica, caracterizada por um perfeito equilíbrio entre suavidade e notas ligeiramente amargas. O cardo selvatico é o ingrediente fundamental do Amaro di Carciofino selvatico dell’Etna, do Amaro di Arancia e Carciofino selvatico dell’Etna e da Grappa al Carciofino selvatico dell’Etna, um destilado de bagaço ao qual se acrescenta uma infusão de cardo selvatico.
