Domaine Astruc - d'A
Domaine Astruc – d’A é uma realidade vitivinícola da zona de Limoux, situada dentro da região vinícola da Linguadoca, há mais de 160 anos envolvida na atividade vitivinícola. Foi Jean Astruc quem fundou a adega em 1862, aos pés da cadeia dos Pirenéus franceses, enquanto em 2002 Jean-Claude Mas adquiriu a propriedade, trazendo seu carisma e entusiasmo e confiando a condução dos vinhedos a Jacques Astruc, descendente da família Astruc. A propriedade passou a fazer parte do Domaine Paul Mas, uma realidade que conta com adegas espalhadas pelos territórios de Rossilhão, Aude, Hérault e Ródano, com um patrimônio de mais de 400 hectares de vinhedos no total. Todas as operações de vinificação e envelhecimento ocorrem dentro de uma moderna adega no Château Teramas Astruc, com valores de temperatura e umidade sempre ótimos.
A altitudes entre 200 e 300 metros acima do nível do mar, Domaine Astruc – d’A gerencia 80 hectares de vinhedos, plantados com as variedades de uvas brancas Mauzac, Chenin Blanc, Chardonnay, Viognier e Sauvignon Blanc, acompanhadas pelas variedades de uvas tintas Merlot, Cabernet Franc, Grenache, Syrah e Cabernet Sauvignon. As vinhas, localizadas entre as zonas de produção da AOP Limoux, da AOP Malepère e da IGP Pays d’Oc, são conduzidas segundo uma viticultura sustentável, com parte dos vinhedos também certificados como orgânicos. Além disso, as cepas se beneficiam tanto do clima ensolarado, influenciado tanto pelo próximo Mar Mediterrâneo quanto pelo não tão distante Oceano Atlântico, quanto da matriz argiloso-calcária dos solos, também ricos em gesso. Como recipientes para vinhos, é adotada uma combinação de tanques de aço inox e barricas de carvalho francês e americano, enquanto para os espumantes a refermentação é realizada em garrafa de acordo com o Método Clássico, com permanências sobre as leveduras de pelo menos 9 meses.
O Domaine Astruc – d’A é protagonista de expressões jogadas em elementos como equilíbrio e frescura, seja das fragrantes bolhas rotuladas sob a denominação Blanquette de Limoux ou dos vinhos brancos e tintos obtidos das mais célebres variedades francesas.
Domaine Astruc – d’A é uma realidade vitivinícola da zona de Limoux, situada dentro da região vinícola da Linguadoca, há mais de 160 anos envolvida na atividade vitivinícola. Foi Jean Astruc quem fundou a adega em 1862, aos pés da cadeia dos Pirenéus franceses, enquanto em 2002 Jean-Claude Mas adquiriu a propriedade, trazendo seu carisma e entusiasmo e confiando a condução dos vinhedos a Jacques Astruc, descendente da família Astruc. A propriedade passou a fazer parte do Domaine Paul Mas, uma realidade que conta com adegas espalhadas pelos territórios de Rossilhão, Aude, Hérault e Ródano, com um patrimônio de mais de 400 hectares de vinhedos no total. Todas as operações de vinificação e envelhecimento ocorrem dentro de uma moderna adega no Château Teramas Astruc, com valores de temperatura e umidade sempre ótimos.
A altitudes entre 200 e 300 metros acima do nível do mar, Domaine Astruc – d’A gerencia 80 hectares de vinhedos, plantados com as variedades de uvas brancas Mauzac, Chenin Blanc, Chardonnay, Viognier e Sauvignon Blanc, acompanhadas pelas variedades de uvas tintas Merlot, Cabernet Franc, Grenache, Syrah e Cabernet Sauvignon. As vinhas, localizadas entre as zonas de produção da AOP Limoux, da AOP Malepère e da IGP Pays d’Oc, são conduzidas segundo uma viticultura sustentável, com parte dos vinhedos também certificados como orgânicos. Além disso, as cepas se beneficiam tanto do clima ensolarado, influenciado tanto pelo próximo Mar Mediterrâneo quanto pelo não tão distante Oceano Atlântico, quanto da matriz argiloso-calcária dos solos, também ricos em gesso. Como recipientes para vinhos, é adotada uma combinação de tanques de aço inox e barricas de carvalho francês e americano, enquanto para os espumantes a refermentação é realizada em garrafa de acordo com o Método Clássico, com permanências sobre as leveduras de pelo menos 9 meses.
O Domaine Astruc – d’A é protagonista de expressões jogadas em elementos como equilíbrio e frescura, seja das fragrantes bolhas rotuladas sob a denominação Blanquette de Limoux ou dos vinhos brancos e tintos obtidos das mais célebres variedades francesas.
