Domaine de Fontenille
Situado no sudeste da região vinícola do Ródano, no sul da França, o Domaine de Fontenille cultiva vinhedos ininterruptamente desde 1637. Estamos exatamente na planície da Durance, no lado sul da massa do Luberon, onde esta adega, uma das mais antigas da região, abraça um espírito produtivo sustentável respeitando os ciclos naturais das plantas. A propriedade manteve o seu aspecto original fascinante, enquanto a adega, recentemente renovada, combina uma arquitetura de estilo tradicional com técnicas e equipamentos de ponta. Em 2013, metade das vinhas foram renovadas e começou a conversão para a agricultura biológica, cuja certificação chegou poucos anos depois.
O Domaine de Fontenille possui 39 hectares de fileiras plantadas em solos argilo-calcários caracterizados por uma abundante presença de pedras. O clima, do tipo mediterrâneo, beneficia da presença do vento Mistral, que permite manter as uvas secas, evitando o acúmulo de umidade e, portanto, altos riscos de ataquesfúngicos. Neste contexto pedoclimático, a propriedade segue os princípios da agricultura biológica certificada, cultivando variedades locais como Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvedre, Grenache Blanc, Rolle, Clairette e Marsanne. Os processos de vinificação ocorrem em diferentes tipos de recipientes vinícolas, que incluem tanques redondos de cimento dispostos em semicírculo, tanques de aço inox e barricas de madeira.
Domaine de Fontanilles é responsável por uma produção consistente que permanece fiel ao território. Os rótulos incluem vinhos brancos, rosés e tintos, todos caracterizados por uma excelente relação qualidade/preço. A propriedade também se dedica à produção de mel, diversas compotas e azeite de oliva e, além disso, inclui um luxuoso hotel e um restaurante que pode ostentar a cobiçada estrela Michelin.
Situado no sudeste da região vinícola do Ródano, no sul da França, o Domaine de Fontenille cultiva vinhedos ininterruptamente desde 1637. Estamos exatamente na planície da Durance, no lado sul da massa do Luberon, onde esta adega, uma das mais antigas da região, abraça um espírito produtivo sustentável respeitando os ciclos naturais das plantas. A propriedade manteve o seu aspecto original fascinante, enquanto a adega, recentemente renovada, combina uma arquitetura de estilo tradicional com técnicas e equipamentos de ponta. Em 2013, metade das vinhas foram renovadas e começou a conversão para a agricultura biológica, cuja certificação chegou poucos anos depois.
O Domaine de Fontenille possui 39 hectares de fileiras plantadas em solos argilo-calcários caracterizados por uma abundante presença de pedras. O clima, do tipo mediterrâneo, beneficia da presença do vento Mistral, que permite manter as uvas secas, evitando o acúmulo de umidade e, portanto, altos riscos de ataquesfúngicos. Neste contexto pedoclimático, a propriedade segue os princípios da agricultura biológica certificada, cultivando variedades locais como Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvedre, Grenache Blanc, Rolle, Clairette e Marsanne. Os processos de vinificação ocorrem em diferentes tipos de recipientes vinícolas, que incluem tanques redondos de cimento dispostos em semicírculo, tanques de aço inox e barricas de madeira.
Domaine de Fontanilles é responsável por uma produção consistente que permanece fiel ao território. Os rótulos incluem vinhos brancos, rosés e tintos, todos caracterizados por uma excelente relação qualidade/preço. A propriedade também se dedica à produção de mel, diversas compotas e azeite de oliva e, além disso, inclui um luxuoso hotel e um restaurante que pode ostentar a cobiçada estrela Michelin.
