Domaine de l'Arlot
das uvas não desengaçadas, em quantidade variável dependendo das características do ano. As vinificações são conduzidas com extrema atenção, com extrações muito delicadas. Como de costume, os vinhos amadurecem em barricas de carvalho francês, de modo a alcançar a harmonia certa e a plena maturidade expressiva.regime de agricultura biológica desde 2000, com certificação de 2014. Desde 2003, também foram implementadas práticas de biodinâmica, sempre com o objetivo do máximo respeito pela natureza e pela biodiversidade ambiental. O abandono do uso de preparados químicos permitiu que a videira recuperasse seu equilíbrio natural e produzisse uvas, não apenas de alta qualidade, mas também saudáveis, genuínas e capazes de expressar de maneira autêntica a tipicidade de um extraordinário terroir. O clima ameno e ventilado, os solos compostos por argilas calcárias, são um habitat perfeito para o Pinot Noir, a variedade principal da Côte de Nuits.das uvas não desengaçadas, em quantidades variáveis dependendo das características do ano. As vinificações são conduzidas com extrema atenção, com extrações muito delicadas. Como é tradição, os vinhos amadurecem em barricas de carvalho francês, de forma a alcançar a harmonia certa e a plena maturidade expressiva.
das uvas não desengaçadas, em quantidade variável dependendo das características do ano. As vinificações são conduzidas com extrema atenção, com extrações muito delicadas. Como de costume, os vinhos amadurecem em barricas de carvalho francês, de modo a alcançar a harmonia certa e a plena maturidade expressiva.regime de agricultura biológica desde 2000, com certificação de 2014. Desde 2003, também foram implementadas práticas de biodinâmica, sempre com o objetivo do máximo respeito pela natureza e pela biodiversidade ambiental. O abandono do uso de preparados químicos permitiu que a videira recuperasse seu equilíbrio natural e produzisse uvas, não apenas de alta qualidade, mas também saudáveis, genuínas e capazes de expressar de maneira autêntica a tipicidade de um extraordinário terroir. O clima ameno e ventilado, os solos compostos por argilas calcárias, são um habitat perfeito para o Pinot Noir, a variedade principal da Côte de Nuits.das uvas não desengaçadas, em quantidades variáveis dependendo das características do ano. As vinificações são conduzidas com extrema atenção, com extrações muito delicadas. Como é tradição, os vinhos amadurecem em barricas de carvalho francês, de forma a alcançar a harmonia certa e a plena maturidade expressiva.
O encanto de um antigo domaine da Côte de Nuits