Domaine de Saint Amand
O Domaine de Saint Amand está localizado em Cambes, a poucos quilômetros ao sul de Bordeaux, na margem direita do rio Garonne. É uma propriedade tradicional, de caráter familiar, que gerencia uma pequena propriedade de particular prestígio por sua localização em um belo relevo, que oferece esplêndidas exposições e um terroir de excelente qualidade. Desde 2018, Sarah Simon, uma jovem viticultora, está à frente da propriedade, que, graças à sua competência e paixão, conduz a empresa com extrema atenção. Seu objetivo é permanecer fiel às melhores tradições do território e continuar a produzir vinhos de alta qualidade com perfil artesanal, cuidados em todos os detalhes.
O domaine desfruta de uma situação pedoclimática particularmente favorável. Está localizado, de fato, em uma das áreas mais bonitas da região ao sul da Cidade de Bordeaux, sempre famosa pelo excelente nível de sua produção. Aqui, a videira habita há milênios graças a um clima ameno e temperado, que se beneficia da presença do Garonne. O rio atua como um termorregulador natural, atenuando os excessos do calor do verão e especialmente do frio da primavera, evitando assim o risco de geadas. Os terrenos são muito vocacionados, pobres e drenantes, ideais para uma viticultura de alta qualidade que se concentra em baixas produções por hectare. Os solos são substancialmente de caráter aluvional e foram formados pelas inundações do antigo leito do Garonne. São terras ricas em cascalho, seixos e areias, que repousam sobre substratos profundos de natureza predominantemente calcária argilosa.
Sarah Simon gerencia uma vinícola que tem uma extensão total de 3,2 hectares, um pequeno jardim em comparação com as grandes propriedades dos clássicos Châteaux bordaleses. No que diz respeito aos aspectos agronômicos, a condução ocorre em total respeito ao meio ambiente e à biodiversidade natural do local. Desde 2020, a propriedade é certificada HVE (Haute Valeur Environnementale – nível 3) e desde 2012 iniciou o processo para o reconhecimento da certificação orgânica. As variedades cultivadas são as tradicionais da região, com uma atenção especial ao Merlot e ao Malbec no que diz respeito às uvas de bacca vermelha. Os brancos são feitos com a clássica assemblagem de Sauvignon Blanc e Sémillon.
O Domaine de Saint Amand está localizado em Cambes, a poucos quilômetros ao sul de Bordeaux, na margem direita do rio Garonne. É uma propriedade tradicional, de caráter familiar, que gerencia uma pequena propriedade de particular prestígio por sua localização em um belo relevo, que oferece esplêndidas exposições e um terroir de excelente qualidade. Desde 2018, Sarah Simon, uma jovem viticultora, está à frente da propriedade, que, graças à sua competência e paixão, conduz a empresa com extrema atenção. Seu objetivo é permanecer fiel às melhores tradições do território e continuar a produzir vinhos de alta qualidade com perfil artesanal, cuidados em todos os detalhes.
O domaine desfruta de uma situação pedoclimática particularmente favorável. Está localizado, de fato, em uma das áreas mais bonitas da região ao sul da Cidade de Bordeaux, sempre famosa pelo excelente nível de sua produção. Aqui, a videira habita há milênios graças a um clima ameno e temperado, que se beneficia da presença do Garonne. O rio atua como um termorregulador natural, atenuando os excessos do calor do verão e especialmente do frio da primavera, evitando assim o risco de geadas. Os terrenos são muito vocacionados, pobres e drenantes, ideais para uma viticultura de alta qualidade que se concentra em baixas produções por hectare. Os solos são substancialmente de caráter aluvional e foram formados pelas inundações do antigo leito do Garonne. São terras ricas em cascalho, seixos e areias, que repousam sobre substratos profundos de natureza predominantemente calcária argilosa.
Sarah Simon gerencia uma vinícola que tem uma extensão total de 3,2 hectares, um pequeno jardim em comparação com as grandes propriedades dos clássicos Châteaux bordaleses. No que diz respeito aos aspectos agronômicos, a condução ocorre em total respeito ao meio ambiente e à biodiversidade natural do local. Desde 2020, a propriedade é certificada HVE (Haute Valeur Environnementale – nível 3) e desde 2012 iniciou o processo para o reconhecimento da certificação orgânica. As variedades cultivadas são as tradicionais da região, com uma atenção especial ao Merlot e ao Malbec no que diz respeito às uvas de bacca vermelha. Os brancos são feitos com a clássica assemblagem de Sauvignon Blanc e Sémillon.
