Domaine l'Anglore
L’Anglore é a criação de Eric Pfifferling, o viticultor nativo de Tavel, no sul do departamento provençal de Gard. Mecânico por formação, depois felizmente apicultor por paixão: uma mudança que o sensibilizou progressivamente ao respeito pelo ambiente natural, até a decisão de iniciar uma atividade vitivinícola própria. Em 2002, interrompe a entrega à cooperativa local das uvas provenientes das vinhas familiares e elabora a ideia de uma vinificação profundamente pessoal e indissociavelmente ligada ao terroir que o rodeia: o gênio que sabe demonstrar na gestão das vinhas e da adega o leva em pouco tempo a se tornar uma ponta de diamante da viticultura francesa ligada a uma filosofia natural. O Domaine é hoje conduzido em companhia do filho Thibault.
L’Anglore é uma realidade artesanal que se estende por uma superfície total de cerca de 10 hectares no território meridional do vale do Ródano, no lado ocidental da ampla curva que o rio descreve ao redor da área da aldeia de Tavel, sede da adega, e à aldeia de Lirac, apenas um pouco mais ao norte, com seus 2 hectares. As suaves elevações atingem a cota de 200 metros acima do nível do mar: são definidas por ótimos solos de matriz argilo-calcária, revestidos por estruturas arenosas e pedregosas, caracterizadas pela presença difusa das pedras arredondadas chamadas galets que são peculiares também do terroir de Châteauneuf-du-Pape, que se vislumbra na margem oposta. As velhas vinhas, cultivadas sem qualquer uso de produtos químicos e em conformidade com a certificação biológica Ecocert, representam uma gama das variedades típicas do Midi francês: Grenache, Mourvèdre, Carignan, Syrah, Cinsault e as uvas brancas Clairette e Bourboulenc. As vindimas são realizadas rigorosamente à mão, respeitando o período de perfeita maturação dos frutos, que são colhidos em pequenas caixas e selecionados de forma cuidadosa.
A adega do Domaine L’Anglore é uma extensão espontânea da atividade realizada na vinha: banida toda manipulação invasiva, as vinificações são conduzidas sem auxílio de aditivos, enzimas ou sulfitos. As uvas são trabalhadasL’Anglore é a criação de Eric Pfifferling, o viticultor nativo de Tavel, no sul do departamento provençal de Gard. Mecânico por formação, depois felizmente apicultor por paixão: uma mudança que o sensibilizou progressivamente ao respeito pelo ambiente natural, até a decisão de iniciar uma atividade vitivinícola própria. Em 2002, interrompe a entrega à cooperativa local das uvas provenientes das vinhas familiares e elabora a ideia de uma vinificação profundamente pessoal e indissociavelmente ligada ao terroir que o rodeia: o gênio que sabe demonstrar na gestão das vinhas e da adega o leva em pouco tempo a se tornar uma ponta de diamante da viticultura francesa ligada a uma filosofia natural. O Domaine é hoje conduzido em companhia do filho Thibault.
L’Anglore é uma realidade artesanal que se estende por uma superfície total de cerca de 10 hectares no território meridional do vale do Ródano, no lado ocidental da ampla curva que o rio descreve ao redor da área da aldeia de Tavel, sede da adega, e à aldeia de Lirac, apenas um pouco mais ao norte, com seus 2 hectares. As suaves elevações atingem a cota de 200 metros acima do nível do mar: são definidas por ótimos solos de matriz argilo-calcária, revestidos por estruturas arenosas e pedregosas, caracterizadas pela presença difusa das pedras arredondadas chamadas galets que são peculiares também do terroir de Châteauneuf-du-Pape, que se vislumbra na margem oposta. As velhas vinhas, cultivadas sem qualquer uso de produtos químicos e em conformidade com a certificação biológica Ecocert, representam uma gama das variedades típicas do Midi francês: Grenache, Mourvèdre, Carignan, Syrah, Cinsault e as uvas brancas Clairette e Bourboulenc. As vindimas são realizadas rigorosamente à mão, respeitando o período de perfeita maturação dos frutos, que são colhidos em pequenas caixas e selecionados de forma cuidadosa.
A adega do Domaine L’Anglore é uma extensão espontânea da atividade realizada na vinha: banida toda manipulação invasiva, as vinificações são conduzidas sem auxílio de aditivos, enzimas ou sulfitos. As uvas são trabalhadas