Domaine Pierre Luneau-Papin
Domaine Pierre Luneau-Papin é uma adega familiar que se ergue nas encostas ensolaradas da zona Sèvre et Maine, uma das mais prestigiadas menções geográficas adicionais do Muscadet, a 20 km de Nantes, no Loire meridional. Sua origem remonta ao início do século XVIII e desde então a atividade da adega viu a sucessão de 9 gerações.
Os vinhedos, que alcançam quase 50 hectares, estão voltados para sudoeste e plantados com Melon de Bourgogne, a variedade de uva mais célebre e difundida nessas regiões. Trazida aqui pelos monges da Borgonha no século XVI, esta variedade é agora conhecida em todo o mundo. Domaine Pierre Luneau-Papin soube valorizar desde o início os vários crus do Muscadet Sèvre et Maine, cultivando e vinificando separadamente as melhores parcelas dentro do município de Landreau. Esta área possui um terroir realmente particular e variado: os solos são compostos principalmente de micaxisto e gnaisse, mas alguns lotes são caracterizados por uma mistura de sílica, rochas vulcânicas e xistos. As vinhas têm uma idade média de mais de 40 anos e não raramente alcançam os 65 anos. Entre todos os crus destaca-se aquele chamado Butte de la Roche, do qual são produzidas as cuvées Terre de Pierre. Nesta localidade, a paisagem é realmente única: a colina é cercada por zonas húmidas que se enchem de água no outono e no inverno, enquanto no verão a água brota e a área circundante se transforma em uma grande pântano herbáceo. Esta dinâmica dá lugar a uma incrível biodiversidade entre as fileiras. Butte de la Roche tornou-se um ponto de referência geológico porque o profundo subsolo serpentino emergiu à superfície após os deslizamentos subterrâneos. Este solo é muito difícil de trabalhar e confere às cuvées Terre de Pierre uma expressiva riqueza aromática e uma mineralidade única.
certificação biológica. Só assim as uvas de Melon de Bourgogne conseguem expressar ao máximo a sua mineralidade. As uvas são colhidas à mão e apenas as saudáveis e limpas chegam à adega. Na vinificação as intervenções são reduzidas ao mínimo. As uvas passam por uma prensagem suave e são trabalhadas por parcelas. O Muscadet é conhecido pela vinificação sobre as borras: após a fermentação alcoólica em aço, é transferido para tanques subterrâneos revestidos com azulejos de vidro e deixado em contato com as borras durante todo o envelhecimento do inverno à primavera. Com este processo produtivo, Domaine Pierre Luneau-Papin obtém vinhos com um perfil extremamente frutado e fresco, com notas marinhas importantes. Trata-se de rótulos que combinam perfeitamente com pratos de peixe e queijos frescos, mas sua finesse permite combiná-los com todas as ocasiões.Domaine Pierre Luneau-Papin é uma adega familiar que se ergue nas encostas ensolaradas da zona Sèvre et Maine, uma das mais prestigiadas menções geográficas adicionais do Muscadet, a 20 km de Nantes, no Loire meridional. Sua origem remonta ao início do século XVIII e desde então a atividade da adega viu a sucessão de 9 gerações.
Os vinhedos, que alcançam quase 50 hectares, estão voltados para sudoeste e plantados com Melon de Bourgogne, a variedade de uva mais célebre e difundida nessas regiões. Trazida aqui pelos monges da Borgonha no século XVI, esta variedade é agora conhecida em todo o mundo. Domaine Pierre Luneau-Papin soube valorizar desde o início os vários crus do Muscadet Sèvre et Maine, cultivando e vinificando separadamente as melhores parcelas dentro do município de Landreau. Esta área possui um terroir realmente particular e variado: os solos são compostos principalmente de micaxisto e gnaisse, mas alguns lotes são caracterizados por uma mistura de sílica, rochas vulcânicas e xistos. As vinhas têm uma idade média de mais de 40 anos e não raramente alcançam os 65 anos. Entre todos os crus destaca-se aquele chamado Butte de la Roche, do qual são produzidas as cuvées Terre de Pierre. Nesta localidade, a paisagem é realmente única: a colina é cercada por zonas húmidas que se enchem de água no outono e no inverno, enquanto no verão a água brota e a área circundante se transforma em uma grande pântano herbáceo. Esta dinâmica dá lugar a uma incrível biodiversidade entre as fileiras. Butte de la Roche tornou-se um ponto de referência geológico porque o profundo subsolo serpentino emergiu à superfície após os deslizamentos subterrâneos. Este solo é muito difícil de trabalhar e confere às cuvées Terre de Pierre uma expressiva riqueza aromática e uma mineralidade única.
certificação biológica. Só assim as uvas de Melon de Bourgogne conseguem expressar ao máximo a sua mineralidade. As uvas são colhidas à mão e apenas as saudáveis e limpas chegam à adega. Na vinificação as intervenções são reduzidas ao mínimo. As uvas passam por uma prensagem suave e são trabalhadas por parcelas. O Muscadet é conhecido pela vinificação sobre as borras: após a fermentação alcoólica em aço, é transferido para tanques subterrâneos revestidos com azulejos de vidro e deixado em contato com as borras durante todo o envelhecimento do inverno à primavera. Com este processo produtivo, Domaine Pierre Luneau-Papin obtém vinhos com um perfil extremamente frutado e fresco, com notas marinhas importantes. Trata-se de rótulos que combinam perfeitamente com pratos de peixe e queijos frescos, mas sua finesse permite combiná-los com todas as ocasiões.