Domaine Robert-Denogent
O Domaine Robert-Denogent está situado na fronteira da zona do Macconais na Borgonha. A adega nasceu da iniciativa de Jean Jacques Robert, que, após obter o diploma em direito, decidiu assumir os 5 hectares de vinhedos do pai, que até então tinham produzido exclusivamente uvas destinadas a cooperativas sociais. Desde então, começa o projeto de defesa das vinhas velhas e do território do terroir, permitindo que cada rótulo expressasse as características da terra de origem. O destino quis que, não muito longe de suas vinhas, trabalhasse Marcel Lapierre, que estava gradualmente difundindo sua viticultura sustentável, eliminando o uso de produtos químicos na vinha. Eram as primeiras tentativas de produzir vinhos naturais, dos quais Jean Jaques ficou instantaneamente encantado.
Os vinhos do Domaine Robert-Denogent são a verdadeira essência do seu território e são produzidos com uma abordagem sustentável. As uvas, plantadas em solos ricos em granito e areia, são exclusivamente colhidas à mão e vinificadas com as clássicas práticas borgonhesas e com o único uso de leveduras indígenas que dão origem a fermentações espontâneas. A malolática ocorre em barrique de segundo ou terceiro uso por um período que chega a 18 meses sobre as borras finas.
O Domaine Robert-Denogent é uma adega que literalmente cuida de suas pequenas parcelas de terra, com um respeito maníaco, devido em particular à presença de vinhas com mais de 70 anos, ainda perfeitamente saudáveis. Seguindo a filosofia natural, além disso, procede-se a um coberto entre as fileiras, para que os nutrientes, em caso de carência, possam ser fornecidos pelas plantas herbáceas que cresceram espontaneamente. Há alguns anos, os filhos de Jean Jaques também participaram do projeto do pai: Nicolas, com seu caráter reflexivo, e Antoine, um garoto sorridente de estatura sólida, conseguem manter a produção em altíssimos níveis, expressando toda a complexidade, autenticidade e intensidade deste maravilhoso território.
O Domaine Robert-Denogent está situado na fronteira da zona do Macconais na Borgonha. A adega nasceu da iniciativa de Jean Jacques Robert, que, após obter o diploma em direito, decidiu assumir os 5 hectares de vinhedos do pai, que até então tinham produzido exclusivamente uvas destinadas a cooperativas sociais. Desde então, começa o projeto de defesa das vinhas velhas e do território do terroir, permitindo que cada rótulo expressasse as características da terra de origem. O destino quis que, não muito longe de suas vinhas, trabalhasse Marcel Lapierre, que estava gradualmente difundindo sua viticultura sustentável, eliminando o uso de produtos químicos na vinha. Eram as primeiras tentativas de produzir vinhos naturais, dos quais Jean Jaques ficou instantaneamente encantado.
Os vinhos do Domaine Robert-Denogent são a verdadeira essência do seu território e são produzidos com uma abordagem sustentável. As uvas, plantadas em solos ricos em granito e areia, são exclusivamente colhidas à mão e vinificadas com as clássicas práticas borgonhesas e com o único uso de leveduras indígenas que dão origem a fermentações espontâneas. A malolática ocorre em barrique de segundo ou terceiro uso por um período que chega a 18 meses sobre as borras finas.
O Domaine Robert-Denogent é uma adega que literalmente cuida de suas pequenas parcelas de terra, com um respeito maníaco, devido em particular à presença de vinhas com mais de 70 anos, ainda perfeitamente saudáveis. Seguindo a filosofia natural, além disso, procede-se a um coberto entre as fileiras, para que os nutrientes, em caso de carência, possam ser fornecidos pelas plantas herbáceas que cresceram espontaneamente. Há alguns anos, os filhos de Jean Jaques também participaram do projeto do pai: Nicolas, com seu caráter reflexivo, e Antoine, um garoto sorridente de estatura sólida, conseguem manter a produção em altíssimos níveis, expressando toda a complexidade, autenticidade e intensidade deste maravilhoso território.
