Domaine Royal de Jarras
Através de uma abordagem sustentável ligada ao território, o Domaine Royal de Jarras visa refletir o caráter singular de Sable de Camargue, uma região vinícola situada no lado oriental do Languedoc, no Mar Mediterrâneo, conhecida pela produção de vinhos rosés. Trata-se de uma terra rica em biodiversidade que abriga mais de 250 espécies de vertebrados, ou seja, mais de 30% de todos os vertebrados presentes na França. A isso se somam plantas e outros animais, totalizando impressionantes 761 espécies. Em Sable de Camargue, a matriz altamente arenosa dos solos permitiu que os vinhedos sobrevivessem à devastadora crise da filoxera do século XIX, quando a viticultura europeia foi colocada de joelhos por um pequeno parasita vindo da América, chamado filoxera. Desde 1883, ano de sua fundação, o Domaine Royal de Jarras se firmou como uma das adegas mais importantes da região, valorizando o patrimônio vitícola disponível.
Os vinhedos do Domaine Royal de Jarras, que se estendem por 429 hectares, estão cercados por lagoas, brejos, mar e florestas, constituindo um contexto vitícola singular e de rica biodiversidade. Os solos são compostos quase inteiramente de areia, enquanto o clima é tipicamente mediterrâneo, fortemente influenciado pelos ventos que sopram do mar. Com base nesses parâmetros pedológicos e ambientais, a propriedade cultiva as variedades tradicionais Grenache Noir e Grenache Gris, além da variedade ubíqua Chardonnay. A condução agronômica baseia-se nos princípios da viticultura biológica, com a adoção de práticas e cuidados como a total exclusão de herbicidas, o uso de uma cobertura vegetal de centeio para proteger os solos da erosão eólica e a utilização de fertilizantes predominantemente orgânicos. Na adega, os cachos são então trabalhados através de vinificações em temperatura controlada, visando realçar as propriedades aromáticas dos vinhos.
Como é tradição na região, a produção do Domaine Royal de Jarras gira em torno dos vinhos rosés, incorporando perfeitamente o estilo suave e saboroso dos rosés de Sable de Camargue. Dentre eles, destaca-se o caso do Grenache Gris, que vinificado em rosé resulta em um vinho de cor rosa pálido, quase acinzentado, de onde o apelido surge “Gris de Gris.”
Através de uma abordagem sustentável ligada ao território, o Domaine Royal de Jarras visa refletir o caráter singular de Sable de Camargue, uma região vinícola situada no lado oriental do Languedoc, no Mar Mediterrâneo, conhecida pela produção de vinhos rosés. Trata-se de uma terra rica em biodiversidade que abriga mais de 250 espécies de vertebrados, ou seja, mais de 30% de todos os vertebrados presentes na França. A isso se somam plantas e outros animais, totalizando impressionantes 761 espécies. Em Sable de Camargue, a matriz altamente arenosa dos solos permitiu que os vinhedos sobrevivessem à devastadora crise da filoxera do século XIX, quando a viticultura europeia foi colocada de joelhos por um pequeno parasita vindo da América, chamado filoxera. Desde 1883, ano de sua fundação, o Domaine Royal de Jarras se firmou como uma das adegas mais importantes da região, valorizando o patrimônio vitícola disponível.
Os vinhedos do Domaine Royal de Jarras, que se estendem por 429 hectares, estão cercados por lagoas, brejos, mar e florestas, constituindo um contexto vitícola singular e de rica biodiversidade. Os solos são compostos quase inteiramente de areia, enquanto o clima é tipicamente mediterrâneo, fortemente influenciado pelos ventos que sopram do mar. Com base nesses parâmetros pedológicos e ambientais, a propriedade cultiva as variedades tradicionais Grenache Noir e Grenache Gris, além da variedade ubíqua Chardonnay. A condução agronômica baseia-se nos princípios da viticultura biológica, com a adoção de práticas e cuidados como a total exclusão de herbicidas, o uso de uma cobertura vegetal de centeio para proteger os solos da erosão eólica e a utilização de fertilizantes predominantemente orgânicos. Na adega, os cachos são então trabalhados através de vinificações em temperatura controlada, visando realçar as propriedades aromáticas dos vinhos.
Como é tradição na região, a produção do Domaine Royal de Jarras gira em torno dos vinhos rosés, incorporando perfeitamente o estilo suave e saboroso dos rosés de Sable de Camargue. Dentre eles, destaca-se o caso do Grenache Gris, que vinificado em rosé resulta em um vinho de cor rosa pálido, quase acinzentado, de onde o apelido surge “Gris de Gris.”
