Domaine Simha
O Domaine Simha é uma interessante adega do Novo Mundo localizada na Tasmânia, a ilha ao sul da Austrália, separada de Melbourne pelo Estreito de Bass. Trata-se de um território do hemisfério sul situado numa zona extrema para a viticultura, capaz de surpreender com vinhos de excelente qualidade. O clima fresco, sempre muito ventoso e a presença do Oceano criam condições muito particulares, com notáveis variações térmicas, que se revelaram particularmente adequadas para algumas variedades originárias da Europa Central. A região é particularmente vocacionada para as uvas de baga branca, especialmente para o Riesling, o Chardonnay, o Sauvignon Blanc e para o Pinot Noir, um tinto de maturação precoce, que notoriamente sofre com climas demasiado quentes.
As vinhas do Domaine Simba encontram-se num contexto ambiental ainda selvagem e intocado, caracterizado por uma natureza exuberante. As vinhas são cultivadas nos vales do Derwent, do rio Coal e de Huon, em locais particularmente adequados para a vinha devido à presença de solos muito vocacionados e de um clarificação ou filtração.
O Domaine Simha é uma interessante adega do Novo Mundo localizada na Tasmânia, a ilha ao sul da Austrália, separada de Melbourne pelo Estreito de Bass. Trata-se de um território do hemisfério sul situado numa zona extrema para a viticultura, capaz de surpreender com vinhos de excelente qualidade. O clima fresco, sempre muito ventoso e a presença do Oceano criam condições muito particulares, com notáveis variações térmicas, que se revelaram particularmente adequadas para algumas variedades originárias da Europa Central. A região é particularmente vocacionada para as uvas de baga branca, especialmente para o Riesling, o Chardonnay, o Sauvignon Blanc e para o Pinot Noir, um tinto de maturação precoce, que notoriamente sofre com climas demasiado quentes.
As vinhas do Domaine Simba encontram-se num contexto ambiental ainda selvagem e intocado, caracterizado por uma natureza exuberante. As vinhas são cultivadas nos vales do Derwent, do rio Coal e de Huon, em locais particularmente adequados para a vinha devido à presença de solos muito vocacionados e de um clarificação ou filtração.
