Domaine Stephane Magnien
O Domaine Stephane Magnien é uma realidade familiar que se encontra em Morey-Saint-Denis, no coração da Côte de Nuits. Há quatro gerações cultiva vinhedos na Borgonha e produz vinhos elegantes, uma esplêndida expressão de um extraordinário terroir. O Domaine foi fundado em 1897 por Victor Magnien e hoje o leme da empresa está nas mãos de Stéphane, que dá continuidade à tradição com grande paixão. A propriedade sempre foi gerida com total respeito pelo meio ambiente circundante. Nos vinhedos nunca foram utilizados herbicidas e os trabalhos entre as fileiras sempre foram realizados com cavalos ou pequenos tratores, de modo a não compactar os solos e buscando preservar sua vitalidade e fertilidade natural.
Morey-Saint-Denis é desde sempre conhecido como uma das vilas mais prestigiadas, síntese ideal entre a refinada finesse de Chambolle-Musigny e a riqueza e potência de Gevrey-Chambertin. Os vinhedos de Morey-Saint-Denis estão a uma altitude entre 250 e 360 metros acima do nível do mar, com exposição voltada para o leste. Os solos são de matriz calcário-argilosa, com presença de seixos, veios de areia e limo. Os Grand Crus encontram-se aos pés dos primeiros relevos, na faixa central e melhor exposta, enquanto os Premier Crus estão situados nas zonas mais baixas ou mais altas. A área é predominantemente cultivada com Pinot Noir, embora não faltem parcelas dedicadas às variedades de uva branca Chardonnay e Aligoté. O Domaine possui vinhedos nas áreas mais nobres da região com os quais produz rótulos de nível excelente: os Grand Cru Clos-Saint-Denis e Charmes-Chambertin; os Premiers Crus Morey-Saint-Denis Aux petites Noix, Morey-Saint-Denis Les Faconnières, Morey-Saint-Denis Les Monts-Luisants, Chambolle-Musigny Les Sentiers além dos vinhos de Appellation Village.
A filosofia do Domaine é pautada por um cuidado especial com o precioso patrimônio de vinhedos. Todos os trabalhos entre as fileiras, incluindo a colheita, são realizados manualmente e as videiras foram cultivadas de modo que descessem muito em profundidade com as raízes, de modo a encontrar água e substâncias nutritivas nos preciosos solos do local, restituindo a tipicidade de um grande terroir. As vinificações são realizadas de forma simples e tradicional, para não alterar o perfil varietal das uvas e o caráter dos solos. Segundo a tradição, o Pinot Noir amadurece por um período de 14-18 meses em barricas de carvalho francês. Os vinhos são engarrafados sem passar por clarificações ou filtrações, mas apenas após uma decantação estática, de modo a preservar sua integridade expressiva.
O Domaine Stephane Magnien é uma realidade familiar que se encontra em Morey-Saint-Denis, no coração da Côte de Nuits. Há quatro gerações cultiva vinhedos na Borgonha e produz vinhos elegantes, uma esplêndida expressão de um extraordinário terroir. O Domaine foi fundado em 1897 por Victor Magnien e hoje o leme da empresa está nas mãos de Stéphane, que dá continuidade à tradição com grande paixão. A propriedade sempre foi gerida com total respeito pelo meio ambiente circundante. Nos vinhedos nunca foram utilizados herbicidas e os trabalhos entre as fileiras sempre foram realizados com cavalos ou pequenos tratores, de modo a não compactar os solos e buscando preservar sua vitalidade e fertilidade natural.
Morey-Saint-Denis é desde sempre conhecido como uma das vilas mais prestigiadas, síntese ideal entre a refinada finesse de Chambolle-Musigny e a riqueza e potência de Gevrey-Chambertin. Os vinhedos de Morey-Saint-Denis estão a uma altitude entre 250 e 360 metros acima do nível do mar, com exposição voltada para o leste. Os solos são de matriz calcário-argilosa, com presença de seixos, veios de areia e limo. Os Grand Crus encontram-se aos pés dos primeiros relevos, na faixa central e melhor exposta, enquanto os Premier Crus estão situados nas zonas mais baixas ou mais altas. A área é predominantemente cultivada com Pinot Noir, embora não faltem parcelas dedicadas às variedades de uva branca Chardonnay e Aligoté. O Domaine possui vinhedos nas áreas mais nobres da região com os quais produz rótulos de nível excelente: os Grand Cru Clos-Saint-Denis e Charmes-Chambertin; os Premiers Crus Morey-Saint-Denis Aux petites Noix, Morey-Saint-Denis Les Faconnières, Morey-Saint-Denis Les Monts-Luisants, Chambolle-Musigny Les Sentiers além dos vinhos de Appellation Village.
A filosofia do Domaine é pautada por um cuidado especial com o precioso patrimônio de vinhedos. Todos os trabalhos entre as fileiras, incluindo a colheita, são realizados manualmente e as videiras foram cultivadas de modo que descessem muito em profundidade com as raízes, de modo a encontrar água e substâncias nutritivas nos preciosos solos do local, restituindo a tipicidade de um grande terroir. As vinificações são realizadas de forma simples e tradicional, para não alterar o perfil varietal das uvas e o caráter dos solos. Segundo a tradição, o Pinot Noir amadurece por um período de 14-18 meses em barricas de carvalho francês. Os vinhos são engarrafados sem passar por clarificações ou filtrações, mas apenas após uma decantação estática, de modo a preservar sua integridade expressiva.
