Domane Wachau
O Domane Wachau é uma das mais importantes e virtuosas adegas cooperativas da Áustria, a maior realidade enológica produtiva do distrito de Wachau. Sob a direção do presidente Roman Horvath e graças ao trabalho do enólogo Heinz Frischenburger, de uma equipe muito qualificada e dos sócios, esta cooperativa se impôs nos últimos anos como exemplo e modelo de eficiência e qualidade, tornando-se um símbolo do vinho austríaco de qualidade conhecido no mundo.
O sucesso do Domane Wachau deve-se também à localização geográfica e às características pedoclimáticas de um território que, justamente, é considerado um dos mais vocacionados na Áustria para a viticultura. Os 440 hectares totais de vinhedos dos sócios viticultores estão dispostos em terraços que se debruçam sobre as margens do Danúbio em um contexto natural de rara e sugestiva beleza, protegido pela Unesco como Patrimônio da Humanidade. A cooperativa pode se orgulhar de ter propriedades em todos os mais importantes vinhedos de Wachau, equivalentes aos 'crus' franceses e chamados na Áustria 'rieds'. Entre eles se destacam, por prestígio internacional: Loibenberg, Achleiten, Tausend-Eimer-Berg, Singerriedel e Kellerberg.
Os vinhos do Domaine Wachau são principalmente à base de Gruner Veltliner, a variedade mais difundida na região, e de Riesling. Em respeito às tradições locais, quase todos os rótulos nascem de monovarietais e são produzidos por vinificação em aço, de modo a valorizar ao máximo os aromas primários característicos de Veltliner e Riesling. Esses rótulos respeitam a classificação típica de todas as produções enológicas de Wachau, ou seja, divididos em três categorias: Steinfeder, Federspiel e Smaragd. A primeira inclui brancos muito leves, frescos e delicados; a segunda interpretações mais ricas e elegantes, dotadas, no entanto, sempre de um teor alcoólico compreendido entre 11,5 e 12,5%; a terceira, por sua vez, inclui brancos mais complexos e profundos, obtidos de uvas muito maduras, às vezes também de colheita tardia. A adega se destaca na produção de todas essas tipologias, cada uma capaz de expressar o caráter cristalino e elegante do terroir austríaco de Wachau.
O Domane Wachau é uma das mais importantes e virtuosas adegas cooperativas da Áustria, a maior realidade enológica produtiva do distrito de Wachau. Sob a direção do presidente Roman Horvath e graças ao trabalho do enólogo Heinz Frischenburger, de uma equipe muito qualificada e dos sócios, esta cooperativa se impôs nos últimos anos como exemplo e modelo de eficiência e qualidade, tornando-se um símbolo do vinho austríaco de qualidade conhecido no mundo.
O sucesso do Domane Wachau deve-se também à localização geográfica e às características pedoclimáticas de um território que, justamente, é considerado um dos mais vocacionados na Áustria para a viticultura. Os 440 hectares totais de vinhedos dos sócios viticultores estão dispostos em terraços que se debruçam sobre as margens do Danúbio em um contexto natural de rara e sugestiva beleza, protegido pela Unesco como Patrimônio da Humanidade. A cooperativa pode se orgulhar de ter propriedades em todos os mais importantes vinhedos de Wachau, equivalentes aos 'crus' franceses e chamados na Áustria 'rieds'. Entre eles se destacam, por prestígio internacional: Loibenberg, Achleiten, Tausend-Eimer-Berg, Singerriedel e Kellerberg.
Os vinhos do Domaine Wachau são principalmente à base de Gruner Veltliner, a variedade mais difundida na região, e de Riesling. Em respeito às tradições locais, quase todos os rótulos nascem de monovarietais e são produzidos por vinificação em aço, de modo a valorizar ao máximo os aromas primários característicos de Veltliner e Riesling. Esses rótulos respeitam a classificação típica de todas as produções enológicas de Wachau, ou seja, divididos em três categorias: Steinfeder, Federspiel e Smaragd. A primeira inclui brancos muito leves, frescos e delicados; a segunda interpretações mais ricas e elegantes, dotadas, no entanto, sempre de um teor alcoólico compreendido entre 11,5 e 12,5%; a terceira, por sua vez, inclui brancos mais complexos e profundos, obtidos de uvas muito maduras, às vezes também de colheita tardia. A adega se destaca na produção de todas essas tipologias, cada uma capaz de expressar o caráter cristalino e elegante do terroir austríaco de Wachau.
