Dominio del Urogallo
Dominio del Urogallo é uma pequena adega situada em um vale cercado pelas montanhas das Astúrias, no norte da Espanha. Nasceu em 2009 da paixão e do talento criativo de dois amigos, Nicolas Marcos e Francisco Asencio: o primeiro, filho de viticultores, com importantes experiências de viticultura na França e nos Estados Unidos; o segundo, vindo da área de energias renováveis, sempre atento às questões ambientais. O objetivo é produzir vinhos autênticos e territoriais a partir de apenas variedades autóctones, sem recorrer a comprimidos e a homogeneizações. O estilo da adega é, de fato, resumido pela palavra “limpieza”, ou seja, limpidez e transparência, ausência de artifícios e pleno respeito pela natureza e suas expressões.
Os vinhedos do Dominio del Urogallo estão divididos em 24 parcelas e se estendem por cerca de 14 hectares ao longo das encostas íngremes e escarpadas das montanhas asturianas, entre 300 e 700 metros de altitude, em solos compostos por argilas vermelhas, xisto, antracito e sílica. Na vinha, prevalece o respeito pelos princípios da agricultura biodinâmica, juntamente com a proteção e valorização das vinhas mais velhas, que chegam a superar os 100 anos de idade. Na adega, as fermentações ocorrem principalmente em pequenas barricas da Borgonha, sem filtrações, sem adição de aditivos e sem sulfitos durante a vinificação.
Os vinhos do Dominio del Urogallo revelam caráter e uma forte adesão territorial. Nascem de variedades típicas da região, principalmente de Albarin blanco, Verdejo negro, Carrasquin e Albarin tinto, e expressam plenamente a natureza mineral dos solos de onde provêm. Trata-se de vinhos únicos e originais que incorporam perfeitamente, com sua personalidade autêntica e espontânea, aquele ideal de limpidez sobre o qual se funda esta pequena e brilhante adega espanhola.
Dominio del Urogallo é uma pequena adega situada em um vale cercado pelas montanhas das Astúrias, no norte da Espanha. Nasceu em 2009 da paixão e do talento criativo de dois amigos, Nicolas Marcos e Francisco Asencio: o primeiro, filho de viticultores, com importantes experiências de viticultura na França e nos Estados Unidos; o segundo, vindo da área de energias renováveis, sempre atento às questões ambientais. O objetivo é produzir vinhos autênticos e territoriais a partir de apenas variedades autóctones, sem recorrer a comprimidos e a homogeneizações. O estilo da adega é, de fato, resumido pela palavra “limpieza”, ou seja, limpidez e transparência, ausência de artifícios e pleno respeito pela natureza e suas expressões.
Os vinhedos do Dominio del Urogallo estão divididos em 24 parcelas e se estendem por cerca de 14 hectares ao longo das encostas íngremes e escarpadas das montanhas asturianas, entre 300 e 700 metros de altitude, em solos compostos por argilas vermelhas, xisto, antracito e sílica. Na vinha, prevalece o respeito pelos princípios da agricultura biodinâmica, juntamente com a proteção e valorização das vinhas mais velhas, que chegam a superar os 100 anos de idade. Na adega, as fermentações ocorrem principalmente em pequenas barricas da Borgonha, sem filtrações, sem adição de aditivos e sem sulfitos durante a vinificação.
Os vinhos do Dominio del Urogallo revelam caráter e uma forte adesão territorial. Nascem de variedades típicas da região, principalmente de Albarin blanco, Verdejo negro, Carrasquin e Albarin tinto, e expressam plenamente a natureza mineral dos solos de onde provêm. Trata-se de vinhos únicos e originais que incorporam perfeitamente, com sua personalidade autêntica e espontânea, aquele ideal de limpidez sobre o qual se funda esta pequena e brilhante adega espanhola.
