Donna Olimpia 1898
Entre as ambientações mediterrâneas da área bolgherese, onde a vegetação mediterrânea é cortada pelas delicadas brisas provenientes do Tirreno, a adega Donna Olimpia 1898 elabora e vinifica algumas das expressões mais envolventes da costa livornese, expressando com fidelidade um território já consolidado no que diz respeito à produção de grandes interpretações de estilo internacional. Nascida em 2001 de uma intuição de Guido Folonari, pertencente a uma das famílias italianas de grande relevância enológica, tem o ambicioso objetivo de conseguir expressar um terroir de grande prestígio através das suas garrafas.
A adega Donna Olimpia 1898 de Bolgheri deve o seu nome à Senhora de Biserno Olimpia Alliata, bem como esposa de Gherardo della Gherardesca que, em 1898, por ocasião do seu vigésimo quinto aniversário de casamento, dedicou-lhe o nome da propriedade. Os seus vinhedos se estendem por cerca de 45 hectares, todos inteiramente incluídos na DOC Bolgheri, onde a morfologia plana goza diretamente da benéfica influência marinha, e de onde se obtêm uvas utilizadas em uma vinificação voltada para a excelência e a qualidade absoluta do produto, onde a contínua busca por melhoria desempenha um papel fundamental na filosofia da adega.
A área de produção vinícola de Donna Olimpia 1898 se estende paralelamente às costas da Maremma setentrional, entre os municípios de Castagneto Carducci e Bibbona, onde uma leve ondulação colinar protege as produções agrícolas dos ventos frios de inverno provenientes do interior. Este relevo é fundamental também no verão, quando funciona como um corredor para os ventos frescos provenientes do mar que são necessários para a mitigação das altas temperaturas costeiras, proporcionando às uvas maturações lentas e homogêneas que conferem aos cachos um equilíbrio perfeito entre açúcares, aromas, polifenóis e acidez. Dadas essas prerrogativas, variedades internacionais como Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot e Syrah são capazes de desenvolver ao máximo a sua intensidade, tornando os rótulos de Donna Olimpia 1898 algumas das expressões mais equilibradas e elegantes do célebre território bolgherese.
Entre as ambientações mediterrâneas da área bolgherese, onde a vegetação mediterrânea é cortada pelas delicadas brisas provenientes do Tirreno, a adega Donna Olimpia 1898 elabora e vinifica algumas das expressões mais envolventes da costa livornese, expressando com fidelidade um território já consolidado no que diz respeito à produção de grandes interpretações de estilo internacional. Nascida em 2001 de uma intuição de Guido Folonari, pertencente a uma das famílias italianas de grande relevância enológica, tem o ambicioso objetivo de conseguir expressar um terroir de grande prestígio através das suas garrafas.
A adega Donna Olimpia 1898 de Bolgheri deve o seu nome à Senhora de Biserno Olimpia Alliata, bem como esposa de Gherardo della Gherardesca que, em 1898, por ocasião do seu vigésimo quinto aniversário de casamento, dedicou-lhe o nome da propriedade. Os seus vinhedos se estendem por cerca de 45 hectares, todos inteiramente incluídos na DOC Bolgheri, onde a morfologia plana goza diretamente da benéfica influência marinha, e de onde se obtêm uvas utilizadas em uma vinificação voltada para a excelência e a qualidade absoluta do produto, onde a contínua busca por melhoria desempenha um papel fundamental na filosofia da adega.
A área de produção vinícola de Donna Olimpia 1898 se estende paralelamente às costas da Maremma setentrional, entre os municípios de Castagneto Carducci e Bibbona, onde uma leve ondulação colinar protege as produções agrícolas dos ventos frios de inverno provenientes do interior. Este relevo é fundamental também no verão, quando funciona como um corredor para os ventos frescos provenientes do mar que são necessários para a mitigação das altas temperaturas costeiras, proporcionando às uvas maturações lentas e homogêneas que conferem aos cachos um equilíbrio perfeito entre açúcares, aromas, polifenóis e acidez. Dadas essas prerrogativas, variedades internacionais como Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot e Syrah são capazes de desenvolver ao máximo a sua intensidade, tornando os rótulos de Donna Olimpia 1898 algumas das expressões mais equilibradas e elegantes do célebre território bolgherese.
