Douglas Laing
Com uma proposta de scotch whisky ricos em charme, Douglas Laing se configura como uma importante marca independente de gestão familiar, envolvida pessoalmente nas atividades de mistura e engarrafamento. A marca Douglas Laing & Co. foi fundada em 1948 por Fred Douglas Laing, um grande entusiasta do whisky, que começou a estabelecer colaborações com várias prestigiadas destilarias escocesas em busca de elegantes scotch whiskies para misturar, uma arte que aprendeu totalmente de forma autodidata. Hoje, à frente estão a segunda e a terceira geração da família, representadas, respetivamente, por Fred Jr. e sua filha Cara Laing, que após seus respectivos percursos de aprendizagem em célebres destilarias do país entraram no negócio da família, Fred em 1972 e Cara em 2013. A sede da marca está em Glasgow e o objetivo da família Laing é oferecer o caráter mais precioso e autêntico do scotch whisky em suas múltiplas variações, buscando os melhores produtos de cada região da Escócia.
A produção dos destilados assinados Douglas Laing começa com a escolha de elegantes scotch whiskies selecionados ao longo de todas as regiões da Escócia, das Lowlands às Islands, passando pelos territórios de Highlands, Islay, Campbelton e Speyside. O processo de produção permanece fiel aos critérios definidos pelo fundador: cada whisky provém de um único barril e não sofre nenhum processo de coloração, filtragem a frio ou redução alcoólica. Para os prolongados envelhecimentos, são utilizados barricas de carvalho anteriormente usadas para a maturação de bourbon ou sherry.
A marca independente Douglas Laing & Co. oferece um amplo sortido de scotch whiskies, rotulados sob diferentes marcas e abrangendo as categorias Blended Malt, Single Malt, Single Grain e Blended Scotch. Entre eles, a marca ‘Scallywag’, lançada em 2013, representa uma mistura de preciosos single malts da região de Speyside, envelhecidos principalmente em barricas de carvalho ex-sherry e engarrafados com um simpático rótulo que retrata um Fox Terrier, uma homenagem à longa tradição de cães da família Laing.
