D'Uva Angelo
Angelo D’Uva herdou a sua adega do avô homônimo que, nos anos 40, decidiu dar voz à sua paixão pela terra. Homem de outros tempos, o senhor Angelo, que ia para a vinha com o colete, o chapéu de aba larga e os óculos de sol, que cheirava o perfume da terra e vivia com o olhar sempre voltado para as bagas brilhantes que cresciam entre as folhagens. O trabalho mais cansativo e ao mesmo tempo mais nobre que existe, que permite cavar dentro do eu pessoal da mesma forma que se faz com a terra, para descobrir sempre algo novo, um fruto doce, delicado e agradável. A segunda geração se ocupou de ampliar os terrenos, trabalhando neles com constância e paixão para entregá-los ao novo Angelo, que a ama como se fosse uma de seus três filhos, aplicando-se paralelamente com experiência agrícola e conhecimento tecnológico.
A adega Angelo Uva possui uma extensão de 15 hectares de vinhedos ainda em expansão, cultivados com Trebbiano, Malviasia, Chadonnay, Montepulciano e Tintilla, uma variedade de uva autóctone de origens desconhecidas, que foi replantada entre essas encostas colinares com o objetivo de ser redescoberta, respeitada e valorizada dentro do panorama molisano. Todas as variedades são cultivadas em guyot com uma densidade bastante alta, garantindo a alta qualidade dos frutos. As operações são voltadas para a manutenção do equilíbrio vegetativo natural do ambiente. Os solos argilosos calcários abrigam vinhas colhidas manualmente, que realizam a fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável, mantendo frescos os aromas característicos, muitas vezes com toques minerais, típicos desta região vinícola.
Angelo D’uva, com o grande amor pelos cavalos, por seus filhos e por seu vinho, sabe que vive em um ambiente que oferece grandes oportunidades de confronto constante, com um crescimento profissional e pessoal contínuo. É um homem com os pés firmemente ancorados à terra, como era seu avô, um homem que acredita fortemente na ligação com o território e não nos excessos de protagonismo, convencido de que a obra da terra permanece no tempo, independentemente do intérprete. Um viticultor de grandes valores, que soube assumir uma herança pesada e torná-la sua, para sempre.
Angelo D’Uva herdou a sua adega do avô homônimo que, nos anos 40, decidiu dar voz à sua paixão pela terra. Homem de outros tempos, o senhor Angelo, que ia para a vinha com o colete, o chapéu de aba larga e os óculos de sol, que cheirava o perfume da terra e vivia com o olhar sempre voltado para as bagas brilhantes que cresciam entre as folhagens. O trabalho mais cansativo e ao mesmo tempo mais nobre que existe, que permite cavar dentro do eu pessoal da mesma forma que se faz com a terra, para descobrir sempre algo novo, um fruto doce, delicado e agradável. A segunda geração se ocupou de ampliar os terrenos, trabalhando neles com constância e paixão para entregá-los ao novo Angelo, que a ama como se fosse uma de seus três filhos, aplicando-se paralelamente com experiência agrícola e conhecimento tecnológico.
A adega Angelo Uva possui uma extensão de 15 hectares de vinhedos ainda em expansão, cultivados com Trebbiano, Malviasia, Chadonnay, Montepulciano e Tintilla, uma variedade de uva autóctone de origens desconhecidas, que foi replantada entre essas encostas colinares com o objetivo de ser redescoberta, respeitada e valorizada dentro do panorama molisano. Todas as variedades são cultivadas em guyot com uma densidade bastante alta, garantindo a alta qualidade dos frutos. As operações são voltadas para a manutenção do equilíbrio vegetativo natural do ambiente. Os solos argilosos calcários abrigam vinhas colhidas manualmente, que realizam a fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável, mantendo frescos os aromas característicos, muitas vezes com toques minerais, típicos desta região vinícola.
Angelo D’uva, com o grande amor pelos cavalos, por seus filhos e por seu vinho, sabe que vive em um ambiente que oferece grandes oportunidades de confronto constante, com um crescimento profissional e pessoal contínuo. É um homem com os pés firmemente ancorados à terra, como era seu avô, um homem que acredita fortemente na ligação com o território e não nos excessos de protagonismo, convencido de que a obra da terra permanece no tempo, independentemente do intérprete. Um viticultor de grandes valores, que soube assumir uma herança pesada e torná-la sua, para sempre.
