Elephant Gin Distillery
Elephant Gin Distillery é uma realidade atípica e original no panorama dos Spirits. Trata-se, de fato, de um projeto nascido do desejo de Tessa e Robin Gerlach de unir a grande paixão pelo Gin com o amor pela África e os elefantes. A inspiração nasceu das numerosas viagens do casal através dos grandes espaços da imensa savana do Quênia, da Tanzânia e da África do Sul. Ao retornar dessas experiências aventureiras e envolventes, Tessa e Robin decidiram fazer algo concreto para tentar contribuir para preservar a natureza intocada desses territórios e, sobretudo, para proteger e salvaguardar o elefante africano, cuja sobrevivência está em sério perigo devido à progressiva destruição de seu habitat e à ameaça da caça ilegal praticada por caçadores furtivos em busca de marfim.
Do compromisso ambientalista surgiu a ideia de realizar algo que, mesmo da distante Europa, pudesse ajudar a África e os elefantes. Tessa e Robin assim decidiram fundar uma destilaria artesanal, que não se limitasse a produzir um ótimo Gin, mas que também pudesse ajudar a proteger a fauna selvagem da África, através de uma arrecadação de fundos. Cada garrafa que sai da destilaria representa uma ajuda ao projeto. 15% dos lucros da venda do Gin é, de fato, destinado à salvaguarda dos elefantes africanos, em particular à Big Life Fondation e ao Sheldrick Wildlife Trust. Até hoje, foram doados mais de 1 milhão de euros em apoio a esta importante iniciativa, que soube unir duas paixões e, sobretudo, doar a uma atividade empresarial com um rosto ambientalista de grande valor ético.
A sensibilidade ambiental não é apenas o objetivo, mas envolve todas as escolhas empresariais. Todo o ciclo produtivo é inspirado no modelo de uma economia circular, com redução de resíduos e práticas de reciclagem de materiais. As garrafas são de vidro, são seladas com uma rolha de cortiça e são totalmente livres de plástico. No mais puro estilo artesanal, os rótulos são escritos à mão. O Gin não poderia deixar de ser inspirado pelos perfumes, aromas e atmosferas africanas. A escolha foi feita privilegiando as botânicas que provêm da África do Sul. A mistura é baseada em 14 ingredientes naturais: casca de laranja, lavanda, maçã, buchu, pimenta, flores de sabugueiro, canela, baobá, gengibre, garra do diabo, agulhas de pinheiro da montanha, cauda de leão, absinto africano e bagas de zimbro. A produção de Gin ocorre em pequenos lotes, utilizando um alambique tradicional de cobre Arnold Holstein.
Elephant Gin Distillery é uma realidade atípica e original no panorama dos Spirits. Trata-se, de fato, de um projeto nascido do desejo de Tessa e Robin Gerlach de unir a grande paixão pelo Gin com o amor pela África e os elefantes. A inspiração nasceu das numerosas viagens do casal através dos grandes espaços da imensa savana do Quênia, da Tanzânia e da África do Sul. Ao retornar dessas experiências aventureiras e envolventes, Tessa e Robin decidiram fazer algo concreto para tentar contribuir para preservar a natureza intocada desses territórios e, sobretudo, para proteger e salvaguardar o elefante africano, cuja sobrevivência está em sério perigo devido à progressiva destruição de seu habitat e à ameaça da caça ilegal praticada por caçadores furtivos em busca de marfim.
Do compromisso ambientalista surgiu a ideia de realizar algo que, mesmo da distante Europa, pudesse ajudar a África e os elefantes. Tessa e Robin assim decidiram fundar uma destilaria artesanal, que não se limitasse a produzir um ótimo Gin, mas que também pudesse ajudar a proteger a fauna selvagem da África, através de uma arrecadação de fundos. Cada garrafa que sai da destilaria representa uma ajuda ao projeto. 15% dos lucros da venda do Gin é, de fato, destinado à salvaguarda dos elefantes africanos, em particular à Big Life Fondation e ao Sheldrick Wildlife Trust. Até hoje, foram doados mais de 1 milhão de euros em apoio a esta importante iniciativa, que soube unir duas paixões e, sobretudo, doar a uma atividade empresarial com um rosto ambientalista de grande valor ético.
A sensibilidade ambiental não é apenas o objetivo, mas envolve todas as escolhas empresariais. Todo o ciclo produtivo é inspirado no modelo de uma economia circular, com redução de resíduos e práticas de reciclagem de materiais. As garrafas são de vidro, são seladas com uma rolha de cortiça e são totalmente livres de plástico. No mais puro estilo artesanal, os rótulos são escritos à mão. O Gin não poderia deixar de ser inspirado pelos perfumes, aromas e atmosferas africanas. A escolha foi feita privilegiando as botânicas que provêm da África do Sul. A mistura é baseada em 14 ingredientes naturais: casca de laranja, lavanda, maçã, buchu, pimenta, flores de sabugueiro, canela, baobá, gengibre, garra do diabo, agulhas de pinheiro da montanha, cauda de leão, absinto africano e bagas de zimbro. A produção de Gin ocorre em pequenos lotes, utilizando um alambique tradicional de cobre Arnold Holstein.
