Esmeralda Garcia
A Bodega Esmeralda Garcia é uma pequena realidade artesanal, localizada perto de Segovia, uma cidade situada ao norte de Madrid, bem no coração da Espanha. Proveniente de uma família originária da Rueda, uma das regiões da península ibérica mais famosas pela produção de grandes brancos perfumados e aromáticos, Esmeralda Garcia decidiu rapidamente dedicar-se à viticultura. Após concluir os estudos em enologia, trabalhou em várias adegas acumulando experiências valiosas, até o momento em que decidiu se tornar independente para dar vida ao seu projeto pessoal. A necessidade de produzir um vinho genuíno e o grande amor pela sua terra e pela história do cultivo da videira na Espanha a levaram a escolhas corajosas e fascinantes, rapidamente recompensadas pelo sucesso de seu trabalho apaixonado.
Para criar sua propriedade, Esmeralda Garcia escolheu confiar em velhos vinhedos da região de Segovia. Trata-se de antigas parcelas cultivadas em solos de natureza arenosa, que mantiveram um patrimônio de videiras ultracentenárias cultivadas em pé franco. Vinhas pré-filosseras de verdejo, que têm entre 130 e 200 anos de idade, de antigos biotipos que produzem poucos cachos por planta, mas de qualidade absolutamente excepcional.franco. Vinhas pré-filoxera de verdejo, que têm entre 130 e 200 anos de idade, de antigos biotipos que produzem poucos cachos por planta, mas de qualidade absolutamente excecional. A presença de solos arenosos, nos quais a filoxera não consegue sobreviver, protegeu esta zona da devastação que, no final do século XIX, destruiu quase completamente o vinhedo europeu.
A propriedade está situada a uma altitude de mais de 900 metros acima do nível do mar, numa área caracterizada por um clima tipicamente continental, quente e seco, mas com boa ventilação e variações térmicas significativas entre as temperaturas diurnas e noturnas. A propriedade cobre uma área total de cerca de cinco hectares, que são geridos com extremo cuidado e atenção, no pleno respeito pela natureza, sem o uso de substâncias químicas. As parcelas individuais são vinificadas separadamente para destacar e valorizar as nuances de um grande terroir. A filosofia de Esmeralda Garcia baseia-se numa enologia leve que respeita a matéria-prima com vinificações delicadas, destinadas a trazer para o copo ofruto de plantas, que são verdadeiros monumentos da viticultura. Os seus vinhos possuem o encanto do passado, permitindo saborear o gosto autêntico e antigo de uma grande casta na sua máxima expressão varietal.
A Bodega Esmeralda Garcia é uma pequena realidade artesanal, localizada perto de Segovia, uma cidade situada ao norte de Madrid, bem no coração da Espanha. Proveniente de uma família originária da Rueda, uma das regiões da península ibérica mais famosas pela produção de grandes brancos perfumados e aromáticos, Esmeralda Garcia decidiu rapidamente dedicar-se à viticultura. Após concluir os estudos em enologia, trabalhou em várias adegas acumulando experiências valiosas, até o momento em que decidiu se tornar independente para dar vida ao seu projeto pessoal. A necessidade de produzir um vinho genuíno e o grande amor pela sua terra e pela história do cultivo da videira na Espanha a levaram a escolhas corajosas e fascinantes, rapidamente recompensadas pelo sucesso de seu trabalho apaixonado.
Para criar sua propriedade, Esmeralda Garcia escolheu confiar em velhos vinhedos da região de Segovia. Trata-se de antigas parcelas cultivadas em solos de natureza arenosa, que mantiveram um patrimônio de videiras ultracentenárias cultivadas em pé franco. Vinhas pré-filosseras de verdejo, que têm entre 130 e 200 anos de idade, de antigos biotipos que produzem poucos cachos por planta, mas de qualidade absolutamente excepcional.franco. Vinhas pré-filoxera de verdejo, que têm entre 130 e 200 anos de idade, de antigos biotipos que produzem poucos cachos por planta, mas de qualidade absolutamente excecional. A presença de solos arenosos, nos quais a filoxera não consegue sobreviver, protegeu esta zona da devastação que, no final do século XIX, destruiu quase completamente o vinhedo europeu.
A propriedade está situada a uma altitude de mais de 900 metros acima do nível do mar, numa área caracterizada por um clima tipicamente continental, quente e seco, mas com boa ventilação e variações térmicas significativas entre as temperaturas diurnas e noturnas. A propriedade cobre uma área total de cerca de cinco hectares, que são geridos com extremo cuidado e atenção, no pleno respeito pela natureza, sem o uso de substâncias químicas. As parcelas individuais são vinificadas separadamente para destacar e valorizar as nuances de um grande terroir. A filosofia de Esmeralda Garcia baseia-se numa enologia leve que respeita a matéria-prima com vinificações delicadas, destinadas a trazer para o copo ofruto de plantas, que são verdadeiros monumentos da viticultura. Os seus vinhos possuem o encanto do passado, permitindo saborear o gosto autêntico e antigo de uma grande casta na sua máxima expressão varietal.
