Essenza Mediterranea
Essenza Mediterranea é uma marca que produz licores artesanais baseados em antigas receitas cuidadosamente transmitidas ao longo dos séculos. Trata-se de uma pequena realidade calabresa com sede em Altomonte, na província de Cosenza, nascida do desejo de devolver esplendor e fazer conhecer uma antiga tradição licorística do território, baseada em aprofundadas pesquisas históricas e em uma seleção de matérias-primas locais, genuínas e de alta qualidade. É uma marca que permitiu valorizar as excelências botânicas da flora espontânea da exuberante vegetação mediterrânea das zonas costeiras e das áreas apenínicas do interior.
O projeto Essenza Mediterranea está intimamente ligado à história antiga de Altomonte. No início do século XI, nesta pequena aldeia calabresa, chegaram da Sicília e do Oriente monges e eremitas fugindo das perseguições. Deve-se a eles a introdução na tradição local do conhecimento da herbologia e dos princípios da alquimia. As antigas lendas contam que Sichelgaita de Salerno, esposa de Roberto d’Altavilla, preparasse um elixir corroborante de ervas a ser administrado aos soldados do exército normando antes das batalhas. Foi exatamente em uma dessas ocasiões que foi ajudada por monges, que foram recompensados com a permissão de se estabelecer na Igreja de Santa Maria dei Franchi.
Segundo os costumes locais, foi dessa antiga receita à base de ervas aromáticas, cascas de cedro, limão e laranjas amargas, que nasceu a tradição licorística de Altomonte, que foi então transmitida pelos monges. Em 1879, a família Giacobini fundou uma importante empresa de licores, que logo se tornou uma das mais famosas do reino Borbônico. Ao longo do século XX, a destilaria ligou suas fortunas à família Moliterno e Essenza Mediterranea nasce exatamente de um herdeiro dessa dinastia. Os rótulos produzidos hoje pela Essenza Mediterranea srl são a ideal continuação dessa história. São realizados com o mesmo cuidado na escolha e colheita das ervas e com processos inspirados no antigo saber fazer. Assim nasceram licores de sabor autêntico, verdadeiros testemunhos de um passado glorioso, que ainda hoje revive no copo. Licores de sabor único, que refletem fielmente a natureza do território calabrese.
Essenza Mediterranea é uma marca que produz licores artesanais baseados em antigas receitas cuidadosamente transmitidas ao longo dos séculos. Trata-se de uma pequena realidade calabresa com sede em Altomonte, na província de Cosenza, nascida do desejo de devolver esplendor e fazer conhecer uma antiga tradição licorística do território, baseada em aprofundadas pesquisas históricas e em uma seleção de matérias-primas locais, genuínas e de alta qualidade. É uma marca que permitiu valorizar as excelências botânicas da flora espontânea da exuberante vegetação mediterrânea das zonas costeiras e das áreas apenínicas do interior.
O projeto Essenza Mediterranea está intimamente ligado à história antiga de Altomonte. No início do século XI, nesta pequena aldeia calabresa, chegaram da Sicília e do Oriente monges e eremitas fugindo das perseguições. Deve-se a eles a introdução na tradição local do conhecimento da herbologia e dos princípios da alquimia. As antigas lendas contam que Sichelgaita de Salerno, esposa de Roberto d’Altavilla, preparasse um elixir corroborante de ervas a ser administrado aos soldados do exército normando antes das batalhas. Foi exatamente em uma dessas ocasiões que foi ajudada por monges, que foram recompensados com a permissão de se estabelecer na Igreja de Santa Maria dei Franchi.
Segundo os costumes locais, foi dessa antiga receita à base de ervas aromáticas, cascas de cedro, limão e laranjas amargas, que nasceu a tradição licorística de Altomonte, que foi então transmitida pelos monges. Em 1879, a família Giacobini fundou uma importante empresa de licores, que logo se tornou uma das mais famosas do reino Borbônico. Ao longo do século XX, a destilaria ligou suas fortunas à família Moliterno e Essenza Mediterranea nasce exatamente de um herdeiro dessa dinastia. Os rótulos produzidos hoje pela Essenza Mediterranea srl são a ideal continuação dessa história. São realizados com o mesmo cuidado na escolha e colheita das ervas e com processos inspirados no antigo saber fazer. Assim nasceram licores de sabor autêntico, verdadeiros testemunhos de um passado glorioso, que ainda hoje revive no copo. Licores de sabor único, que refletem fielmente a natureza do território calabrese.
