Express Winemakers

areia, ferro e cascalho dependendo da parcela de referência, em áreas caracterizadas por um microclima bastante fresco, elemento que favorece os aromas e a dinâmica gustativa dos vinhos. O objetivo dos dois viticultores é estabelecer um equilíbrio fisiológico e produtivo nas plantas, excluindo o uso de fertilizantes minerais e produtos químicos sintéticos. O mesmo enfoque genuíno é adotado na adega, onde as fermentações são confiadas apenas a leveduras indígenas e é excluído o recurso a operações de clarificação e filtração. Os tipos de recipientes vinários adotados vão desde tanques de aço até grandes barris de carvalho, passando por barricas, tanques de cimento e recipientes cerâmicos peculiares.

Os vinhos assinados pela Express Winemakers impressionam pela sua identidade franca e direta, longe de qualquer conformismo enológico, reflexo do estilo genuíno dos viticultores Ryan O’Meara e Pete Ikstrums. Um elemento de destaque é então representado pelo seu sabor fresco e suculento, de excepcional fluidez.

areia, ferro e cascalho dependendo da parcela de referência, em áreas caracterizadas por um microclima bastante fresco, elemento que favorece os aromas e a dinâmica gustativa dos vinhos. O objetivo dos dois viticultores é estabelecer um equilíbrio fisiológico e produtivo nas plantas, excluindo o uso de fertilizantes minerais e produtos químicos sintéticos. O mesmo enfoque genuíno é adotado na adega, onde as fermentações são confiadas apenas a leveduras indígenas e é excluído o recurso a operações de clarificação e filtração. Os tipos de recipientes vinários adotados vão desde tanques de aço até grandes barris de carvalho, passando por barricas, tanques de cimento e recipientes cerâmicos peculiares.