Faccoli
Faccoli é uma realidade espumantística de gestão familiar que se encontra no município de Coccaglio, ao pé do Monte Orfano, no lado sudoeste do território da Franciacorta. As origens da adega remontam a 1963, ano em que Lorenzo Faccoli, agricultor no Lago d’Iseo e filho de um agricultor, iniciou uma pequena produção vinícola destinada à venda em damajuana como vinho a granel. Pouco depois, nos anos 70, os espumantes Franciacorta começaram a fazer sucesso, levando Lorenzo a se dedicar principalmente à espumantização. Nos anos 80, os filhos de Lorenzo, Gian Mario e Claudio Faccoli, ambos com pouco mais de 20 anos, entraram na empresa, com Gian Mario encarregado da gestão das vinhas e Claudio responsável pela parte comercial. Os dois começaram a produzir e comercializar espumantes sem usar qualquer liqueur, seguindo seu próprio gosto e buscando um estilo seco e potente, que ainda é uma característica distintiva da propriedade. Nos anos seguintes, houve muitos investimentos na vinha e na adega, com o ano 2000 marcando o primeiro ano em que a produção se concentrou exclusivamente nas bolhas. Fundamental foi depois a contribuição de Stefania, esposa de Claudio, que hoje apoia Gian Mario e o marido junto com os filhos Francesca e Giorgio, a última geração a entrar na atividade familiar.
A propriedade da família Faccoli conta com 11 hectares no total, dos quais metade é reservada para florestas e a outra metade destinada a vinhedos, plantados com Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero. Essas variedades tradicionais da região são cultivadas no solo característico que distingue a área do Monte Orfano, composta por um conglomerado de rocha sedimentar clástica formada por seixos e cascalho, cimentados entre si por areias de matriz quartzo-calcarenítica. Cada parcela é vinificada separadamente em tanques de aço e, após a fermentação, que ocorre na garrafa segundo o Método Clássico, os espumantes descansam sobre as leveduras por um mínimo de 18 meses até 10 anos no caso das seleções mais prestigiadas.
A gama da adega Faccoli inclui exclusivamente espumantes Franciacorta produzidos de uma única colheita, portanto potencialmente sempre vintage. Cada bolha é comercializada com um dosagem muito baixo, de modo a ressaltar as qualidades das variedades de uvas e do território, bem como as características irrepetíveis de cada safra.
Faccoli é uma realidade espumantística de gestão familiar que se encontra no município de Coccaglio, ao pé do Monte Orfano, no lado sudoeste do território da Franciacorta. As origens da adega remontam a 1963, ano em que Lorenzo Faccoli, agricultor no Lago d’Iseo e filho de um agricultor, iniciou uma pequena produção vinícola destinada à venda em damajuana como vinho a granel. Pouco depois, nos anos 70, os espumantes Franciacorta começaram a fazer sucesso, levando Lorenzo a se dedicar principalmente à espumantização. Nos anos 80, os filhos de Lorenzo, Gian Mario e Claudio Faccoli, ambos com pouco mais de 20 anos, entraram na empresa, com Gian Mario encarregado da gestão das vinhas e Claudio responsável pela parte comercial. Os dois começaram a produzir e comercializar espumantes sem usar qualquer liqueur, seguindo seu próprio gosto e buscando um estilo seco e potente, que ainda é uma característica distintiva da propriedade. Nos anos seguintes, houve muitos investimentos na vinha e na adega, com o ano 2000 marcando o primeiro ano em que a produção se concentrou exclusivamente nas bolhas. Fundamental foi depois a contribuição de Stefania, esposa de Claudio, que hoje apoia Gian Mario e o marido junto com os filhos Francesca e Giorgio, a última geração a entrar na atividade familiar.
A propriedade da família Faccoli conta com 11 hectares no total, dos quais metade é reservada para florestas e a outra metade destinada a vinhedos, plantados com Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero. Essas variedades tradicionais da região são cultivadas no solo característico que distingue a área do Monte Orfano, composta por um conglomerado de rocha sedimentar clástica formada por seixos e cascalho, cimentados entre si por areias de matriz quartzo-calcarenítica. Cada parcela é vinificada separadamente em tanques de aço e, após a fermentação, que ocorre na garrafa segundo o Método Clássico, os espumantes descansam sobre as leveduras por um mínimo de 18 meses até 10 anos no caso das seleções mais prestigiadas.
A gama da adega Faccoli inclui exclusivamente espumantes Franciacorta produzidos de uma única colheita, portanto potencialmente sempre vintage. Cada bolha é comercializada com um dosagem muito baixo, de modo a ressaltar as qualidades das variedades de uvas e do território, bem como as características irrepetíveis de cada safra.
