Face B
O Domaine artesanal Face B está localizado em Rossiglione, precisamente na zona de Calce, um território situado a cerca de 200 metros de altitude que dá para o Mar Mediterrâneo. A alma desta realidade produtiva é Séverin Barioz, um jovem viticultor originário de Lyon que estudou e acumulou experiências vitivinícolas na Borgonha, impulsionado pela paixão e sempre em busca do seu sonho. O destino levou-o a esta magnífica área dos Pirenéus Orientais, cujas múltiplas facetas Séverin decidiu revelar com interpretações sinceras e intrigantes.
A adega Face B de Séverin Barioz consiste em 4 hectares de vinhedos plantados em solos compostos principalmente por xistos, argilas e calcário. Macabeu, Muscat Petit Grains, Mourvedre, Carignan, Syrah e Grenache são as principais variedades cultivadas pelo Domaine. A condução agronômica segue os princípios da agricultura biológica e biodinâmica, com a maioria das operações culturais realizadas manualmente, como a poda, os tratamentos e a colheita. O objetivo é tanto elevar a qualidade da produção prestando a máxima atenção e cuidado às plantas, assim como respeitar o ecossistema e seus delicados equilíbrios. A mesma filosofia pura e genuína é perseguida na adega, onde as fermentações são conduzidas unicamente por leveduras indígenas e não se utiliza qualquer aditivo enológico, respeitando a expressão característica do terroir. Para os envelhecimentos, são adotados diferentes tipos de recipientes vinários, como tanques de aço, velhas barricas e demi-muid de madeira.
Os vinhos brancos elaborados pela adega Face B destacam-se pela capacidade de associar leveza e caráter, enquanto os tintos se caracterizam pelos deliciosos aromas frutados e de ervas aromáticas. Independentemente do tipo em questão, os atributos que fundamentam a produção de Séverin Barioz são representados pela salinidade mediterrânea e pela refrescante vivacidade.
O Domaine artesanal Face B está localizado em Rossiglione, precisamente na zona de Calce, um território situado a cerca de 200 metros de altitude que dá para o Mar Mediterrâneo. A alma desta realidade produtiva é Séverin Barioz, um jovem viticultor originário de Lyon que estudou e acumulou experiências vitivinícolas na Borgonha, impulsionado pela paixão e sempre em busca do seu sonho. O destino levou-o a esta magnífica área dos Pirenéus Orientais, cujas múltiplas facetas Séverin decidiu revelar com interpretações sinceras e intrigantes.
A adega Face B de Séverin Barioz consiste em 4 hectares de vinhedos plantados em solos compostos principalmente por xistos, argilas e calcário. Macabeu, Muscat Petit Grains, Mourvedre, Carignan, Syrah e Grenache são as principais variedades cultivadas pelo Domaine. A condução agronômica segue os princípios da agricultura biológica e biodinâmica, com a maioria das operações culturais realizadas manualmente, como a poda, os tratamentos e a colheita. O objetivo é tanto elevar a qualidade da produção prestando a máxima atenção e cuidado às plantas, assim como respeitar o ecossistema e seus delicados equilíbrios. A mesma filosofia pura e genuína é perseguida na adega, onde as fermentações são conduzidas unicamente por leveduras indígenas e não se utiliza qualquer aditivo enológico, respeitando a expressão característica do terroir. Para os envelhecimentos, são adotados diferentes tipos de recipientes vinários, como tanques de aço, velhas barricas e demi-muid de madeira.
Os vinhos brancos elaborados pela adega Face B destacam-se pela capacidade de associar leveza e caráter, enquanto os tintos se caracterizam pelos deliciosos aromas frutados e de ervas aromáticas. Independentemente do tipo em questão, os atributos que fundamentam a produção de Séverin Barioz são representados pela salinidade mediterrânea e pela refrescante vivacidade.
