Famiglia Statella
Nas encostas vulcânicas do Etna, dentro do município de Castiglione di Sicilia, encontra-se a realidade vitivinícola da Famiglia Statella, criada em 2016 pela vontade de Calogera Statella e da esposa Rita de produzir vinho que reflita autenticamente as singulares características do território etneo, terra natal do casal. A primeira vinha foi adquirida na Contrada Pettinociarelle, no lado norte do vulcão, seguida pela compra de um antigo terreno na Contrada Pignatuni, no município de Randazzo.
As vinhas cultivadas pela Famiglia Statella estão todas situadas no lado norte do vulcão Etna, onde são cultivadas exclusivamente as variedades autóctones Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio entre as uvas tintas, Carricante e Catarratto no que diz respeito às variedades de uva branca. As cepas, em parte seculares, estão enraizadas em terrenos vulcânicos ricos em elementos minerais, situados a uma altitude que chega até 765 metros acima do nível do mar. No campo, são aplicados os princípios da agricultura biológica, enquanto na adega as fermentações ocorrem em tanques de aço inox, a temperatura controlada para o Etna Rosato e o Etna Bianco, vinhos que amadurecem no mesmo tipo de recipientes vinários. Os tintos são vinificados em tinto de maneira tradicional, com 10-15 dias de maceração nas cascas acompanhada de remontagens manuais. A fase subsequente de envelhecimento ocorre em tonneau ou barricas de carvalho francês, novas, de segundo e de terceiro uso.
A Famiglia Statella produz quatro rótulos: um Etna Bianco de uma vinha situada no município de Randazzo, um Etna Rosato de uma pequena porção da vinha de Pettinociarelle e dois Etna Rosso das contradas Pignatuni e Pettinociarelle. Em particular, o Etna Rosso Contrada ‘Pignatuni’ Vecchie Vigne representa para a propriedade a máxima expressão do território etneo. Esta garrafa provém de vinhas muito antigas, em parte pré-filossericas, cultivadas em vaso em terrenos vulcânicos franco-arenosos ricos em esqueleto, matriz da extraordinária verve mineral do vinho.
Nas encostas vulcânicas do Etna, dentro do município de Castiglione di Sicilia, encontra-se a realidade vitivinícola da Famiglia Statella, criada em 2016 pela vontade de Calogera Statella e da esposa Rita de produzir vinho que reflita autenticamente as singulares características do território etneo, terra natal do casal. A primeira vinha foi adquirida na Contrada Pettinociarelle, no lado norte do vulcão, seguida pela compra de um antigo terreno na Contrada Pignatuni, no município de Randazzo.
As vinhas cultivadas pela Famiglia Statella estão todas situadas no lado norte do vulcão Etna, onde são cultivadas exclusivamente as variedades autóctones Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio entre as uvas tintas, Carricante e Catarratto no que diz respeito às variedades de uva branca. As cepas, em parte seculares, estão enraizadas em terrenos vulcânicos ricos em elementos minerais, situados a uma altitude que chega até 765 metros acima do nível do mar. No campo, são aplicados os princípios da agricultura biológica, enquanto na adega as fermentações ocorrem em tanques de aço inox, a temperatura controlada para o Etna Rosato e o Etna Bianco, vinhos que amadurecem no mesmo tipo de recipientes vinários. Os tintos são vinificados em tinto de maneira tradicional, com 10-15 dias de maceração nas cascas acompanhada de remontagens manuais. A fase subsequente de envelhecimento ocorre em tonneau ou barricas de carvalho francês, novas, de segundo e de terceiro uso.
A Famiglia Statella produz quatro rótulos: um Etna Bianco de uma vinha situada no município de Randazzo, um Etna Rosato de uma pequena porção da vinha de Pettinociarelle e dois Etna Rosso das contradas Pignatuni e Pettinociarelle. Em particular, o Etna Rosso Contrada ‘Pignatuni’ Vecchie Vigne representa para a propriedade a máxima expressão do território etneo. Esta garrafa provém de vinhas muito antigas, em parte pré-filossericas, cultivadas em vaso em terrenos vulcânicos franco-arenosos ricos em esqueleto, matriz da extraordinária verve mineral do vinho.
