Feresin Davide
A adega de Davide Feresin está situada na antiga aldeia rural de San Quirino, em Cormons, hoje conhecida como a "Cidade do Vinho" e centro nevrálgico da zona DOC do Collio e do Isonzo. A história da família Feresin está indissoluvelmente ligada à viticultura e à de San Quirino; foi Leopoldo, bisavô do atual proprietário, quem obteve a posse dos territórios de San Quirino, iniciando assim uma longa e já consolidada tradição familiar, fundada na profunda ligação com a terra, a vinha e com seu produto mais especial: o vinho. A paixão, o amor pelas vinhas e o entusiasmo que sempre acompanharam as gerações de Feresin à frente da adega foram transmitidos até Davide, proprietário e mentor da empresa desde 1994.
Os vinhedos que cultiva se estendem por 13 hectares e são cultivados segundo o sistema Guyot. O cuidado e a precisão com que são geridos permitiram que as vinhas se manifestassem em todo o seu esplendor, na convicção de que tal cuidado maníaco garante a qualidade ideal do vinho, mesmo à custa de uma produção potencialmente maior.
Obviamente, essa convicção é seguida também por um cuidadoso processo de vinificação na adega: os métodos antigos de vinificação e envelhecimento foram reinterpretados e utilizados para obter vinhos complexos e duradouros, sempre, no entanto, em pleno respeito à tradição. É assim que ganham vida vinhos únicos, dotados de uma personalidade verdadeiramente incomum e surpreendente no panorama do Collio; vinhos que achamos particulares e esplêndidos, para experimentar.
A adega de Davide Feresin está situada na antiga aldeia rural de San Quirino, em Cormons, hoje conhecida como a "Cidade do Vinho" e centro nevrálgico da zona DOC do Collio e do Isonzo. A história da família Feresin está indissoluvelmente ligada à viticultura e à de San Quirino; foi Leopoldo, bisavô do atual proprietário, quem obteve a posse dos territórios de San Quirino, iniciando assim uma longa e já consolidada tradição familiar, fundada na profunda ligação com a terra, a vinha e com seu produto mais especial: o vinho. A paixão, o amor pelas vinhas e o entusiasmo que sempre acompanharam as gerações de Feresin à frente da adega foram transmitidos até Davide, proprietário e mentor da empresa desde 1994.
Os vinhedos que cultiva se estendem por 13 hectares e são cultivados segundo o sistema Guyot. O cuidado e a precisão com que são geridos permitiram que as vinhas se manifestassem em todo o seu esplendor, na convicção de que tal cuidado maníaco garante a qualidade ideal do vinho, mesmo à custa de uma produção potencialmente maior.
Obviamente, essa convicção é seguida também por um cuidadoso processo de vinificação na adega: os métodos antigos de vinificação e envelhecimento foram reinterpretados e utilizados para obter vinhos complexos e duradouros, sempre, no entanto, em pleno respeito à tradição. É assim que ganham vida vinhos únicos, dotados de uma personalidade verdadeiramente incomum e surpreendente no panorama do Collio; vinhos que achamos particulares e esplêndidos, para experimentar.
