Finca Dinamia
Finca Dinamia é uma empresa agrícola argentina localizada na área de Mendoza, uma das regiões do país historicamente mais vocacionadas para o cultivo da videira. É especializada na produção de vinhos biológicos e biodinâmicos de excelente qualidade, realizados em pleno respeito pelo ecossistema ambiental. É uma adega de caráter familiar, fundada por Alessandro Bianchi e hoje gerida com competência e paixão pela terceira geração. Pioneira nesta abordagem à viticultura, Finca Dinamia destacou-se imediatamente no panorama argentino por uma filosofia orientada para um trabalho em harmonia com o ambiente e com a saúde do Planeta Terra. Uma produção sustentável, atenta aos valores ambientais e à saúde dos consumidores, para estar sempre na vanguarda e poder oferecer vinhos genuínos e saudáveis.
O projeto nasceu da ideia de poder gerar valor respeitando a natureza, buscando trazer também ao mundo do vinho uma nova consciência e uma abordagem multidisciplinar, com padrões de qualidade empresariais de alto nível e de baixo impacto ambiental, em linhacom os princípios do Comércio Justo e Solidário. Tudo nasce do desejo de ter como objetivo uma melhor qualidade de vida para as gerações futuras. Os princípios que estão na base da atividade traduzem-se concretamente na escolha responsável de não utilizar substâncias químicas: fertilizantes, pesticidas e herbicidas, mas apenas enxofre e cobre para combater o oídio e a peronospora. A cultura biodinâmica orienta todos os tempos das operações na vinha, seguindo o calendário lunar, as constelações planetárias e o sol, de modo a realizar cada intervenção nas plantas no momento mais oportuno.
No que diz respeito às adubações, utiliza-se apenas composto de origem orgânica e apenas se necessário, buscando favorecer a vitalidade e fertilidade naturais dos solos. A atenção ao trabalho na vinha é máxima. As vindimas são realizadas manualmente com pequenas caixas e seleção dos cachos. As uvas são desengaçadas e depois encaminhadas para as fermentações, que ocorrem em tanques de aço inox e em tanques de cimento em forma de ovo, que favorecem os movimentos convectivos naturais do mosto e mantêmas borras em suspensão sem ter que intervir mecanicamente, proporcionando maior harmonia e maciez aos vinhos. Para os afinamentos utilizam-se ovos de cimento ou barricas de carvalho de acordo com as várias cuvées, sempre com o objetivo de preservar o caráter autêntico da casta.
Finca Dinamia é uma empresa agrícola argentina localizada na área de Mendoza, uma das regiões do país historicamente mais vocacionadas para o cultivo da videira. É especializada na produção de vinhos biológicos e biodinâmicos de excelente qualidade, realizados em pleno respeito pelo ecossistema ambiental. É uma adega de caráter familiar, fundada por Alessandro Bianchi e hoje gerida com competência e paixão pela terceira geração. Pioneira nesta abordagem à viticultura, Finca Dinamia destacou-se imediatamente no panorama argentino por uma filosofia orientada para um trabalho em harmonia com o ambiente e com a saúde do Planeta Terra. Uma produção sustentável, atenta aos valores ambientais e à saúde dos consumidores, para estar sempre na vanguarda e poder oferecer vinhos genuínos e saudáveis.
O projeto nasceu da ideia de poder gerar valor respeitando a natureza, buscando trazer também ao mundo do vinho uma nova consciência e uma abordagem multidisciplinar, com padrões de qualidade empresariais de alto nível e de baixo impacto ambiental, em linhacom os princípios do Comércio Justo e Solidário. Tudo nasce do desejo de ter como objetivo uma melhor qualidade de vida para as gerações futuras. Os princípios que estão na base da atividade traduzem-se concretamente na escolha responsável de não utilizar substâncias químicas: fertilizantes, pesticidas e herbicidas, mas apenas enxofre e cobre para combater o oídio e a peronospora. A cultura biodinâmica orienta todos os tempos das operações na vinha, seguindo o calendário lunar, as constelações planetárias e o sol, de modo a realizar cada intervenção nas plantas no momento mais oportuno.
No que diz respeito às adubações, utiliza-se apenas composto de origem orgânica e apenas se necessário, buscando favorecer a vitalidade e fertilidade naturais dos solos. A atenção ao trabalho na vinha é máxima. As vindimas são realizadas manualmente com pequenas caixas e seleção dos cachos. As uvas são desengaçadas e depois encaminhadas para as fermentações, que ocorrem em tanques de aço inox e em tanques de cimento em forma de ovo, que favorecem os movimentos convectivos naturais do mosto e mantêmas borras em suspensão sem ter que intervir mecanicamente, proporcionando maior harmonia e maciez aos vinhos. Para os afinamentos utilizam-se ovos de cimento ou barricas de carvalho de acordo com as várias cuvées, sempre com o objetivo de preservar o caráter autêntico da casta.
