Fratelli Barale

Fratelli Barale, forte de uma tradição familiar sólida e apaixonada que se transmite de pai para filho, tornou-se a imagem de garantia qualitativa, sabedoria artesanal e gosto clássico do município de Barolo. A adega, que é ao mesmo tempo a habitação da família, foi fundada em 1870 por Francesco Barale, entre os pioneiros do Barolo, antes de se tornar o que é hoje. Uma sede sugestiva que se ergue em uma posição estratégica, aos pés do Castelo de Barolo, com uma vista privilegiada sobre uma das aldeias mais fascinantes da Itália vinícola.

O presente da adega Fratelli Barale é tudo feminino: são as irmãs Eleonora e Gloria que apoiam o pai na gestão agronômica e Stefano Dellapiana na condução enológica. Um sólido e intemporal valor une as diferentes gerações envolvidas na empresa: “é preciso respeitar a terra e não explorá-la” e ser inspirado por esta filosofia em uma zona agressiva e vocacionada para a monocultura como as Langhe, significa ter coragem. Fratelli Barale teve coragem, rejeitando todo tipo de exacerbação moderna na fase de vinificação e envelhecimento, soube se apresentar ao grande público como um baluarte estável de uma memória clássica cada vez mais sutil. Hoje, a abordagem agronômica na vinha é inspirada pelos princípios da agricultura biológica e as primeiras certificações no rótulo já chegaram, é praticado o coberto espontâneo entre as fileiras e são utilizados exclusivamente produtos à base de cobre e enxofre. Além disso, um estudo direcionado aplicado às cepas de leveduras presentes na vinha, levou ao isolamento das variantes genotípicas mais peculiares e adequadas a um determinado ecossistema. Essas precauções, unidas às características microclimáticas naturais das quais gozam os vinhedos de propriedade nas menções geográficas Castellero, Cannubi e Bussia, conferem aos vinhos finais grande identidade territorial. A verdade de “o bom vinho se faz na vinha”, nunca foi tão certa! Paralelamente ao cultivo do grande Nebbiolo, também encontram espaço outras variedades locais como Arneis, Dolcetto e Barbera, sempre tratadas com o mesmo respeito e cuidado, na vinha como na adega.

Fratelli Barale é uma adega que vale a pena conhecer, cientes de que cada taça será capaz de render homenagem ao caráter reservado e tipicamente piemontês do viticultor langarolo que a pensou e desejou.