Gentle Folk
Gentle Folk é uma adega australiana localizada na célebre zona de Adelaide Hills, no sul da ilha. Gareth e Rainbo Belton, proprietários da propriedade, têm formação acadêmica em Ciências Marinhas e, em particular, no campo da biodiversidade das algas. No entanto, o amor pelo vinho os afastou progressivamente da pesquisa universitária, levando-os a uma mudança total de vida. O projeto Gentle Folk nasceu em 2012, após uma série de experiências em várias adegas da região, enriquecidas por numerosas viagens ao exterior em famosas regiões vinícolas. As primeiras três barricas de vinho foram feitas em 2013 com uvas da vinícola Broderick's Basket Range. Hoje, a empresa produz cerca de 7.000 caixas de vinho por ano e se estabeleceu entre as realidades emergentes mais interessantes da área.
Apesar das competências adquiridas no campo, Gareth e Rainbo Belton decidiram contar com alguns consultores que apoiam seu trabalho. A gestão agronômica das vinhas foi confiada a Dylan Grigg, que cresceu no Barossa Valley e graduado na Universidade de Adelaide, trabalhou no Barossa Valley em Adelaide Hills, na Nova Zelândia e na Espanha. Especialmente experiente na gestão de vinhedos antigos, cuida de todos os aspectos da viticultura. A supervisão das vinificações está nas mãos do enólogo James Ellis, que se formou em várias vinícolas da Hunter Valley, Clare Valley, Riverland e Barossa Valley, incluindo Penfolds. Uma equipe unida e competente, que permitiu à propriedade alcançar rapidamente um nível excelente.
A área de Adelaide Hills está localizada a leste da cidade de Adelaide, perto das elevações de Mount Lofty Ranges, uma antiga cadeia montanhosa composta de rochas de arenito, quartzo e xisto. A viticultura está presente em Adelaide Hills desde o final do século XIX, mas a área se desenvolveu principalmente entre as décadas de 70 e 90. Os vinhedos estão situados a uma altitude de 500-650 metros acima do nível do mar, o que garante um clima fresco e boas variações de temperatura. As condições pedoclimáticas particulares revelaram-se muitoadequadas às uvas do norte da Europa: Pinot Nero, Chardonnay, Riesling e Sauvignon Blanc. Os vinhedos são conduzidos de acordo com os princípios da agricultura biológica e com a aplicação de práticas biodinâmicas. Entre as fileiras, utiliza-se a cobertura verde e as adubações são feitas apenas com preparados orgânicos. Todas as vindimas são realizadas manualmente e as vinificações são feitas de forma simples e com o mínimo de intervenção.
Gentle Folk é uma adega australiana localizada na célebre zona de Adelaide Hills, no sul da ilha. Gareth e Rainbo Belton, proprietários da propriedade, têm formação acadêmica em Ciências Marinhas e, em particular, no campo da biodiversidade das algas. No entanto, o amor pelo vinho os afastou progressivamente da pesquisa universitária, levando-os a uma mudança total de vida. O projeto Gentle Folk nasceu em 2012, após uma série de experiências em várias adegas da região, enriquecidas por numerosas viagens ao exterior em famosas regiões vinícolas. As primeiras três barricas de vinho foram feitas em 2013 com uvas da vinícola Broderick's Basket Range. Hoje, a empresa produz cerca de 7.000 caixas de vinho por ano e se estabeleceu entre as realidades emergentes mais interessantes da área.
Apesar das competências adquiridas no campo, Gareth e Rainbo Belton decidiram contar com alguns consultores que apoiam seu trabalho. A gestão agronômica das vinhas foi confiada a Dylan Grigg, que cresceu no Barossa Valley e graduado na Universidade de Adelaide, trabalhou no Barossa Valley em Adelaide Hills, na Nova Zelândia e na Espanha. Especialmente experiente na gestão de vinhedos antigos, cuida de todos os aspectos da viticultura. A supervisão das vinificações está nas mãos do enólogo James Ellis, que se formou em várias vinícolas da Hunter Valley, Clare Valley, Riverland e Barossa Valley, incluindo Penfolds. Uma equipe unida e competente, que permitiu à propriedade alcançar rapidamente um nível excelente.
A área de Adelaide Hills está localizada a leste da cidade de Adelaide, perto das elevações de Mount Lofty Ranges, uma antiga cadeia montanhosa composta de rochas de arenito, quartzo e xisto. A viticultura está presente em Adelaide Hills desde o final do século XIX, mas a área se desenvolveu principalmente entre as décadas de 70 e 90. Os vinhedos estão situados a uma altitude de 500-650 metros acima do nível do mar, o que garante um clima fresco e boas variações de temperatura. As condições pedoclimáticas particulares revelaram-se muitoadequadas às uvas do norte da Europa: Pinot Nero, Chardonnay, Riesling e Sauvignon Blanc. Os vinhedos são conduzidos de acordo com os princípios da agricultura biológica e com a aplicação de práticas biodinâmicas. Entre as fileiras, utiliza-se a cobertura verde e as adubações são feitas apenas com preparados orgânicos. Todas as vindimas são realizadas manualmente e as vinificações são feitas de forma simples e com o mínimo de intervenção.
