Georges Vesselle
Georges Vesselle é um Domaine champenoise de gestão familiar localizado em Bouzy, na famosa região da Montagne de Reims, patrimônio indiscutível do Pinot Noir. A história de Georges Vesselle é bastante prestigiosa e fortemente ligada ao seu território. De fato, ele foi prefeito de Bouzy por 25 anos e gerenciou os vinhedos de renomadas Maison como Mumm, Perrier-Jouet e Heidsieck Monopole. Nesse contexto, Georges introduziu uma série de inovações importantes, incluindo a execução de tratamentos por meio de helicóptero e as máquinas plantadoras a laser. Além disso, durante os anos 80, ele foi um dos primeiros a introduzir a viticultura na Índia. Dois de seus filhos, Eric e Bruno, em 1993, juntaram-se ao pai na gestão da adega, cada um com um papel diferente, e hoje continuam o caminho traçado por Georges.
A casa espumantística Georges Vesselle cultiva 17 hectares de vinhedos que podem ostentar totalmente a designação Grand Cru, o maior nível qualitativo atestável na Champagne. 90% da superfície é dedicada ao Pinot Noir, com os restantes 10% ocupado pelo Chardonnay. O primeiro, variedade simbólica da adega e da região, confere estrutura e caráter aos vinhos, enquanto o segundo traz elegância e frescor. As fileiras, plantadas em solos de matriz argilo-calcária caracterizados pela peculiar presença de gesso no subsolo, encontram-se em meia encosta, onde desfrutam de uma exposição ideal. As diferentes parcelas são vinificadas separadamente e as fermentações ocorrem em tanques de aço inox a temperatura controlada, para preservar a máxima frescura e fragrância do vinho. Em seguida, procede-se à assemblage e à tomada de espuma segundo o Método Champenoise, com o envelhecimento em garrafa sobre as leveduras que se prolonga por vários anos.
A seleção de Georges Vesselle é uma ampla gama de rótulos jogada na finesse e na envolvência gustativa, caracterizada também por uma notável limpeza de aromas e grande harmonia. Uma gama para todos os gostos que inclui Champagnes safrados e não, brancos ou rosés, com dosagens diversificadas.
Georges Vesselle é um Domaine champenoise de gestão familiar localizado em Bouzy, na famosa região da Montagne de Reims, patrimônio indiscutível do Pinot Noir. A história de Georges Vesselle é bastante prestigiosa e fortemente ligada ao seu território. De fato, ele foi prefeito de Bouzy por 25 anos e gerenciou os vinhedos de renomadas Maison como Mumm, Perrier-Jouet e Heidsieck Monopole. Nesse contexto, Georges introduziu uma série de inovações importantes, incluindo a execução de tratamentos por meio de helicóptero e as máquinas plantadoras a laser. Além disso, durante os anos 80, ele foi um dos primeiros a introduzir a viticultura na Índia. Dois de seus filhos, Eric e Bruno, em 1993, juntaram-se ao pai na gestão da adega, cada um com um papel diferente, e hoje continuam o caminho traçado por Georges.
A casa espumantística Georges Vesselle cultiva 17 hectares de vinhedos que podem ostentar totalmente a designação Grand Cru, o maior nível qualitativo atestável na Champagne. 90% da superfície é dedicada ao Pinot Noir, com os restantes 10% ocupado pelo Chardonnay. O primeiro, variedade simbólica da adega e da região, confere estrutura e caráter aos vinhos, enquanto o segundo traz elegância e frescor. As fileiras, plantadas em solos de matriz argilo-calcária caracterizados pela peculiar presença de gesso no subsolo, encontram-se em meia encosta, onde desfrutam de uma exposição ideal. As diferentes parcelas são vinificadas separadamente e as fermentações ocorrem em tanques de aço inox a temperatura controlada, para preservar a máxima frescura e fragrância do vinho. Em seguida, procede-se à assemblage e à tomada de espuma segundo o Método Champenoise, com o envelhecimento em garrafa sobre as leveduras que se prolonga por vários anos.
A seleção de Georges Vesselle é uma ampla gama de rótulos jogada na finesse e na envolvência gustativa, caracterizada também por uma notável limpeza de aromas e grande harmonia. Uma gama para todos os gostos que inclui Champagnes safrados e não, brancos ou rosés, com dosagens diversificadas.
